人体每天应从膳食中摄入800毫克钙。
人体钙的含量大概在1000~1200克,其中大约99%存在于骨骼和牙齿中,它们和体液中的钙处在一个动态平衡中,因此,血液中的钙不能完全反映体内钙的真实情况。
骨骼中的钙在不断更新,其速度随年龄的增加而减慢:幼儿约1~2年可更新一次,成年人更新一次需10~12年,中老人时间更长。沉积于骨骼中的钙,有一部分是来自骨骼释放的钙重新沉积,有的是从肠道吸收的钙(肠吸收的钙有一部分是肠内源性钙的再吸收利用。)
由于钙代谢调节的复杂性,至今还没有特异性强、灵敏度高的方法来评价钙的状况,因此,目前对钙的需要量和供给量还难以提出确切的数据。
成年人可用现在比较常用的钙平衡法来推算每日钙的需要量。成年人每天尿中排出的钙约175毫克,粪内源性钙大约有125毫克,汗钙约20毫克,这样成年人每天体内丢失的钙总量约320毫克。
所以必须从肠道吸收320毫克以上的钙才能弥补体内丢失的钙。按食物中的钙在肠道40%的吸收率计算,每天应从膳食中摄入800毫克钙。
儿童、孕妇及乳母就不能用钙平衡法来推算其需要量。因生长发育期体内必须要有钙的储积,孕妇和乳母除了自身钙的需要以外,还要供给胎儿或婴儿所需的钙,这些人群需要的钙量应大于其体内丢失的钙量。
不同生理状态下的人群,钙的确切需要量尚需进一步研究。
因此,各国提出的膳食钙供给量也有所不同,例如就成年人而言:美国1000毫克,英国700毫克,澳大利亚800毫克,日本600毫克,越南500毫克,中国800毫克。
中国营养学会提出的不同年龄段和孕妇、乳母每日膳食钙的参考摄入量(供给量)是:0~10岁300~800毫克,11~17岁1000毫克,18~50岁800毫克,50岁以上1000毫克,孕妇和乳母1000~1200毫克。
参考资料来源:人民网-我们需要补钙吗?
钙对人体健康至关重要,对于人体每天需要摄入多少钙以及如何补钙,德国专家给出了如下建议。成年人每天应该摄入大约1000毫克钙,这也是人们拥有骨骼健康所必需的最基本的钙摄入量。专家指出,200毫升牛奶,200克酸奶,30克1片的奶酪共两片,人们每天需要摄入的钙就来自于以上食品中。一些蔬菜和水果也是理想的钙源,西兰花、茴香、甘蓝、橘子和猕猴桃都是专家推荐的补钙佳品。此外,饮用每升水中钙的含量超过150毫克的瓶装矿泉水,也可以起到补充钙的作用。不过在摄入了足够的钙之后,人体还需要在维生素D的作用下才能将其吸收。人体中绝大多数维生素D都是当人的皮肤暴露在阳光下时自己生成的,所以专家建议人们应该适当地晒晒太阳,而且最好采用在户外阳光下运动健身的方式,因为这样既可促成维生素D的生成,同时也可以强筋健骨。
那米昭曾说人体每天需要3000到5000毫克的钙,这个理论也有数据表明,为什么不合理?
格子里兮的论据有点本末倒置。外国人一天需要1000毫克,为什么中国人就需要800?是以为外国人个子大才需要的多,还是补充的多才个子大的?