江南大学食品科学与工程考研

江南大学食品科学与工程[0832]
研究方向 (01)食品组分与物性

(02)食品生物技术
(03)食品加工与配料
(04)谷物及淀粉工程
(05)油脂及植物蛋白工程
(06)食品资源与综合利用工程
初试科目 (101)思想政治理论
(201)英语一
(302)数学二
(801)生物化学（含实验）/(802)化工原理（含实验）/(803)微生物学综合
803微生物综合的参考书：
周德庆《微生物学教程》；
James M.Jay《现代食品微生物学》
当然是两本同时看的！！

我不是江南大学的，但我对这个还是了解的。你说的是804和801吗？只需要选择其中一个就可以了，到时候报名的时候会有科目给你选择的，你看哪本书报名的时候就选择考那门。

钢水门---江南大学扬子晚报网消息 刚刚欢庆建校50周年的江南大学，新年伊始，迎来了“开门红”。在刚刚公布的由中国管理科学研究院武书连主持的《2009中国大学评价》中，江南大学排名升至第68位。江南大学系国家“211工程”大学，
近年来的表现也在社会中引起了关注。
　　但2010年4月17日无锡新闻中爆出学校竟然用钢铁厂循环出来的水给学生洗澡，而且其中含大量重金属，铅含量超出国家标准十多倍。对此，学校后勤部的领导也闪烁其辞。
　　从2008年9月份起，地处无锡市的江南大学新校区实行一项“新政”，学生洗澡按2角/分钟刷卡收费，校方称此举是为了节约水资源。无锡自来水价格仍是民用2.40元/立方米，而12分钟学生怎么也用不了1吨水。学校收的钱比自来水要高很多，但却给学生用钢
铁厂出来的铅水
　　该事件一经曝光，该校领导以着手调查此事，现在江南大学蠡湖校区北区的浴室以暂停开放，接受各项调查检测，全校师生以及媒体也高度关注此事，希望学校早日给出明确的答复。给师生及社会一个满意的交代。
　　江南大学校内公告之学生浴室热水水质问题的情况通报（二）
　　在4月15日、16日无锡电视台新闻综合频道《第一看点》连续报道有关我校学生浴室热水水质问题的新闻后，学校高度重视，于4月17日上午9点紧急召开突发公共卫生事件协调会，并于第一时间邀请无锡市卫生局、市疾病预防控制中心、市卫生监督所对我校学生浴室热水供水商——旺盛公司所供热水质量进行全面调查检测。
　　17日上午10点，无锡市卫生局立即组织市卫生监督所卫生监督员和市疾病预防控制中心技术人员对事件进行现场核实调查，并实地采集样品送疾控中心检测。在现场，市卫生部门工作人员对我校南北区学生浴室淋浴水、储热水箱水和供应商水源出厂水、热水槽罐车出罐水及自来水水表前的自来水等6件水样进行监督采样，并按照国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）送无锡市疾病控制中心进行检测。根据无锡市卫生部门的意见，在尚未出具新的水质检测报告之前，学校决定暂停开放学生浴室，并在食堂、学生浴室等场所和校园网络上予以公告。
　　为保障师生身体健康，防止负面报道和媒体炒作引发上海世博会期间的不稳定事端，维护校园稳定，17日下午，学校向市委市政府紧急报送《江南大学关于浴室用水质量问题的报告》，提请市委市政府协助我校做好相关工作。
　　18日上午10：30，无锡市政府召集无锡市委宣传部、无锡市卫生局、市疾病预防控制中心、市卫生监督所、无锡市广电局、无锡市公安局、无锡市信访局、江南大学、无锡电视台等单位召开紧急会议。会上，市政府通报了事件的情况和最新的质检结果：市疾病预防控制中心对6件水样的9项重金属指标进行了全面检测，先期检测的铅等三项指标检测结果合格。同时，市政府要求市委宣传部密切关注广电、报业和网络媒体对此次事件的宣传报道，加强舆论监管，坚决防止出现媒体炒作事件；要求无锡电视台迅速澄清事实、公布权威结果，以正视听；要求公安部门迅速查清《第一看点》15、16日报道的事件真相；要求卫生防疫部门加强检测并尽快出具后续报告，同时加强对相关热水供应点的检查，以保障市民和我校学生身体健康。根据检测结果和市政府会议要求，学校决定恢复浴室开放，并在第一时间发布了相关信息。
　　18日下午14点，学校再次召开突发公共卫生事件通气会，向各学院学生工作副书记、分团委书记和学生会组织的负责人通报此事件的调查情况，听取师生意见建议。会上，无锡市卫生监督所的负责同志通报了初期调查结果：1.江南大学学生饮用热水是市政自来水经三台燃气热水炉加热后供应给学生，与浴室用热水完全是不同的供水系统。浴室用热水由无锡市旺盛公司提供；2.无锡市旺盛公司有两个热水加工点，一个采自无锡强盛钢铁厂的蒸汽，主要供应市内小型浴室；另一个采自中外合作无锡能达热电有限公司的蒸汽，供应江南大学和市职业技术学院。3. 市疾控中心对17日现场采集的6件水样的铅等三项指标检测结果合格。
　　下一步，学校将严格按照市委市政府要求，密切关注事态发展，并配合市卫生部门、公安部门、宣传部门做好相关工作，第一时间向师生公布事件调查结果和工作进展，请师生们关注并予以监督。同时，校领导希望学校后勤等部门进一步加强和改善管理，提高服务质量；各学院及相关部门也要做好进一步的解释说明和宣传引导，消除师生疑虑和担忧，全力维护校园稳定。
　　党委宣传部
　　2010年4月18日
　　江南大学对无锡新闻综合频道《第一看点》失实报道的严正声明
　　2010年4月15日、16日，无锡电视台新闻综合频道《第一看点》栏目以《钢厂废水也能用来洗澡吗？》为题，对我市部分浴场和大学城学生浴室所供热水的水质问题进行连续报道，该报道所提“我市部分浴场和大学城学生浴室所供热水指标检测存在铅指标严重超标”一说严重失实，严重损害了我校师生的权益，严重影响了无锡市和我校的声誉，严重影响了校园及社会的安全稳定。我校现严正声明如下：
　　一、该报道严重失实，误导受众。《第一看点》栏目记者在缺乏事实依据的情况下，采取欺骗诱导受访者、在新闻编辑中混淆概念、断章取义等做法，并冒用无锡市卫生防疫部门之名，发布“我市部分浴场和大学城学生浴室所供热水指标检测存在铅指标严重超标”的失实报道，严重误导受众。该行为已违反国家的相关法律法规，严重违背了新闻报道管理规定。据无锡市卫生防疫部门4月17日的权威检测结果表明：我校学生浴室所供热水完全符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）。
　　二、我校已向无锡广电集团、无锡电视台新闻综合频道发出严正抗议，并要求迅速公布权威检测报告，澄清事实真相，并就失实报道在市级以上报刊、电视媒体及相关网站上公开致歉，消除影响。我校将通过司法途径追究《第一看点》失实报道的相关法律责任。
　　江南大学
　　二〇一〇年四月十九日文章转载：个人随笔（ http://hi.baidu.com/indy889) 原文地址： http://hi.baidu.com/indy889/blog/item/3e3002116eeba2f0c2ce79a6.html