按照正常价格售卖,每桶饭菜至少能卖到200元! 每天,至少有11桶到14桶剩饭剩菜被倒掉! 简单算来,学校的南园餐厅一年倒掉的饭菜价值上百万元! 近日,武汉科技大学的胡帆、王毅、谢静等15名学生组成调查组,着手调查学校食堂的浪费情况,其结果让他们吓了一大跳。 镜头:浪费总让人心痛 校园浪费并不是一件新鲜事,一直以来,学校、社会等各方面都在反对并积极整治这一现象。那么,校园里的浪费现象是否得到了有效的遏止呢? 中午十二点,学生午餐时间。某大学教学楼内,一百四十余人的大教室,前后16盏灯明晃晃地亮着,教室里却只有两名趴在桌子上午休的学生。 下午六点左右,大多数学生已经就餐结束。北京某大学内,一名工人正在学校食堂回收泔水。周围堆放着6个又高又大的塑料桶,里面装满了剩饭剩菜。工人说,一日三餐,泔水回收车总是能积得满满的。咬了几口的馒头、吃了半截的油条、喝了一半的豆奶,大堆剩菜剩饭……晚上八点半,某大学公寓女生宿舍楼的水房内,一名同学正在洗衣服,水开到了最大。这时,同宿舍的人叫她接听电话。于是,她急匆匆地跑出水房,却忘了关水。十秒钟,半分钟……两分钟,在这段时间内,水房先后有三名同学进出,却没人顾及到白白流掉的自来水。 去年年底,北京大学生环保社团曾评选出八大校园浪费现象,依次为用水浪费、用电浪费、食物浪费、纸张浪费、一次性物品浪费、塑料浪费、电池浪费、用笔浪费。 说词:强词夺理更痛心 节约光荣,浪费可耻。这是从小就接受到的教育,难道大学生们不懂吗?记者分别采访了几位高校的大学生,他们都或多或少地涉及到节约的问题,并表示学校一直都在加强对学生节约意识的教育和培养。 为什么明知故犯呢?大学生有自己的“理由”。“食堂的饭菜实在难以下咽,只好倒掉了。”“我要减肥,所以买的饭几乎都没吃完过。”“出门总是走得太急,所以老忘关宿舍的灯。” 采访中,一些学生对于浪费所持态度比较默然,认为“在校园里难免会出现浪费,这很正常。”甚至有大学生直言,“我国是农业大国,这点儿粮食算什么”。当记者提出是否有必要在大学生中间开展“节约”教育时,在场的同学几乎无一支持。他们还说,如若以讲座之类的形式进行教育,即使贴了宣传海报,也不会有人关心。 对此,重庆市教委后勤处刘东升认为:“节约意识的淡漠是造成浪费的最大根源,其主要原因是大学生在这方面教育的缺失,这个‘教育’是一个从小就应树立起来的,与家庭教育、学生成长过程中周围人的影响以及学校教育都有关系。” 思考:勤俭节约要践行 “目前,大学生缺乏节约意识的现象令人堪忧,学校应该开设相关课程或举办讲座,向学生进行这方面的教育。”重庆工商大学环境科技协会会长徐元玲认为,学校乃至全社会都应该和学生一起积极行动起来,把节约真正落到实处。 得知武汉科技大学同学的调查数据后,北京师范大学后勤管理处相关负责人表示,“这样的巨额浪费怎么解决,北京市的高校也都在想办法。”目前,一些学校已经出台了《建设节约型校园的意见》讨论稿,一些相关措施正准备付诸实施。 据了解,一些学校也迈出了值得借鉴的一步。北师大的中水工程已经正式投入运行。中水收集的水源来自学生浴室、宿舍水房和洗手间,每天实际处理水量400吨。处理后的水用于所有学生宿舍楼冲厕、学校的景观用水、操场以及绿化,其中冲洗车辆用的是中水继续循环。目前学校打算再建一个中水站。北京工商大学实行用电、用水约管制度,教学楼、宿舍楼每天限时段供电,学生打开水、洗澡都实行打卡计费制,有效减少了学校用水用电的浪费。 另外,为加大节约意识的宣传力度,不少高校的一些社团已经开始行动,曝光校内浪费行动,呼吁学生节约。
有句老话儿说,“半饥半饱日子长。”当然,这话已经有些过时了,我们中的绝大多数早已经幸福的脱离了需要数着粮票,盯着米缸吃饭的时代。随着生活一天天变得富足起来,人们有条件去尝试着“奢侈”一把。中国人讲究饮食烹饪,接风宴、婚宴、寿宴、各种名目的聚会……饭店已成为富裕起来的许多人宣泄情感的场所。也正因为如此,餐饮业得到飞速的发展。国家统计局的数据显示:今年1月至5月,我国餐饮业累计实现零售额3346.3亿元,同比净增507.2亿元,增长17.9%。2004年,中国人均餐饮消费576元,上海市人均餐饮消费水平为全国人均水平的3倍,而餐饮市场发达的广州市人均餐饮消费高达4143元,是全国平均水平的7倍以上。而在西部一些贫困地区,一家人一年的收入也未必能达到这个数字。然而,在这巨大的增长背后,也隐藏着巨大的浪费。2004年,我国餐饮业消费总额超过7000亿元人民币,约占GDP总额的7%;而同期美国餐饮业消费总额3760亿美元,约占GDP总额的3%。这当中有中国作为发展中国家恩格尔系数偏高的因素存在,但浪费的原因也不容忽视。
“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。这曾经是常被用于儿童启蒙的诗句。可是现在,很多富裕起来的人已经忘却了这首从小背熟的诗的精髓。
目前,我国政府提出“要在全社会形成崇尚节俭、合理消费、适度消费的理念”,真正要实现这一点,还需要人们从最基本的“吃”做起。
中国一年浪费2000亿的粮食
可以养活两亿人的粮食
你每天吃多少再乘于我国人口就行了