糖尿病人可以吃什么零食？

糖尿病是当前我国发病率较高的一种代谢性疾病，由于近年来该疾病越来越高的发病率，以及其对患者造成的较大危害，目前糖尿病已经引起了人们高度的关注。糖尿病作为一种慢性的、终身性疾病，目前尚无根治性疗法，如果患者血 糖控制不佳，还会引起多种并发症，危及患者的生命健康。因此，糖尿病患者积极进行血糖控制，是非常重要的。而糖尿病患者的发病及其血糖控制均与饮食有密切的关系。对于糖尿病患者来说，只有合理的控制饮食，才能够获得理想的血糖控制效果，但是糖尿病患者想要加餐，可以吃哪些零食呢？

平时加餐可以常吃的黄瓜、西红柿等低糖水果，当然也可以准备一些蛋白质类零食或者是碳水化合物类食物作为加餐食用。

一、蛋白质类零食 

这类零食常见的有肉干、牛奶及其制品、豆制品等，糖尿病患者可以适量选择。一般肉干常见的有牛肉干、小鱼干、猪肉脯等，通常钠含量较高， 不宜多吃，豆制品也同样存在此类问题。

您可以选择小包装的。 便于控制摄入量，另外有些猪肉脯的配料中糖分较多，额外添加了大量白砂糖调味，这种小零食糖尿病患者平时要少吃。

牛奶是比较适宜的饮品，还可以食用一些事先卤制适量鸡翅、鸡蛋等作为蛋白质零食。

二、碳水化合物类零食 

这类零食常见的有饼干、面 包、蛋糕、薯片、糖果等，糖尿病患者可以在兜里准备几颗糖果， 随身携带，作为低血糖应急食品。 

其他的零食可于超市中采购。饼干可以选择苏打品种，面包最好是全麦的或者带一些粗粮成分的，而蛋糕、薯片等糖尿病患者最好不做零食选择。蛋糕中多半含有大量精制白砂糖，即使原料用的是甜味剂， 一小块蛋糕也含有大量精制面粉和油脂，能量颇高，对血糖影响较大；

薯片是高能量的食物，超市中的薯片分油炸和非油炸的。非油炸休闲零食似乎更受欢迎些，其实非油炸的淀粉类食物主要采用烘干技术，为了保持酥脆的口感，这类零食也需要一定的油脂原料，而且无论制作工艺如何，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺，而非油炸品种这种致癌物含量更高些，因此非油炸的薯片一样不建议您选择。

除了购买饼干和面包 外，您还可以准备煮玉米，鸡蛋饼等，这类自制零食更健康。 

不管选择什么样的加餐食物，都应该估计其能量值，不能过多摄入，除了自己准备的食材，超 市中购买的包装食品都有配料表和营养成分表，让您一目了然，便于控制能量摄入[1]。

因为控制血糖和体重是糖尿病患者一生的课题，但是得了糖尿病也不必恐慌，近些年，通过手术治疗糖尿病成为一种新的方式。大量临床随访资料以及临床随机对照试验结果显示，外科减重手术治疗糖尿病的临床结果显著优于传统治疗方式[2]。但是减重手术并不是适合所有人的，正如其他手术一样，减重手术也有严格的适应症和禁忌症，只适合于一小部分满足要求的患者，再加上这是一种创伤较大、不可逆且存在手术并发症的风险的治疗方法，很多年轻人并不愿意尝试。

不过，随着内镜医学技术的进步，微创介入手术已经取得了很大的突破。在国内，以”胃转流支架系统”为代表的内镜下微创介入手术其具备的易操作、不损伤人体结构、微创胃镜介入等特点，对于医生和患者来说都降低了接受门槛，具备快速普及的潜力。随着这些先进的技术研发，相信很快就可以攻克糖尿病，给代谢性疾病人群带来福音~

参考文献：

[1] 周文平. 秋天郊游,糖友如何选零食[J]. 糖尿病天地,2014(10):46.

[2] 中国医师协会外科医师分会肥胖与糖尿病外科医师委员会. 对"代谢手术作为2型糖尿病治疗方案:国际糖尿病组织联合共识"的认可声明[J]. 中华肥胖与代谢病电子杂志, 2017, 3(4):181-183.

　挑选零食的原则
　　糖尿病患者挑选零食, 首先要明确三个概念:一是不能一概反对吃零食;二是吃零食要讲究营养,不能只图解馋;三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中,并不能打乱正常进餐习惯,以免影响消化吸收的正常规律。另外,挑选中要本着三个原则:一是天然、无加工或少加工;二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。
　　依据以上原则,我们将市面上常见的零食分为三大类:
　　可以天天吃的零食
　　1.水果。水果富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要特别注意。“ 糖友” 可以选择菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果;而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,“糖友”要慎选。
　　2.坚果。坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,因此,拿它作为零食,可谓是“糖友”的首选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量为45%～50%,“糖友”一天可吃10颗花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就更要注意了。
　　可以偶尔用来解馋的零食
　　饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”的招牌,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多,对“糖友”来说很不适宜。而且这类零食中有些含有反式脂肪酸,会对糖尿病患者的心血管产生不利影响,更要严格控制摄入量。
　　绝对不能吃的零食
　　一类是油炸小食品,如薯片、薯条等,这类食品完全应归为垃圾食品。据计算,吃完一桶薯片产生的热量,需要爬101层楼或者快走一个半小时才能消耗完。别说是糖尿病患者,就是健康人也应远离。另一类是肉类零食,如肉脯、肉干等。它们不但含油盐多,且往往含有较多防腐剂,也不适合糖尿病患者。
　　怎么吃这些零食
　　知道了选择什么样的零食,如何吃零食也是一大学问。糖尿病患者们只要掌握以下简单的方法,就能起到事半功倍的效果。
　　1.计算好每天总的热量摄入,在不超过全天总热量的情况下,从正餐中匀出一部分作为加餐。加餐时间为:上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小时。
　　2.睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品,这些食品能延缓葡萄糖的吸收,对防治夜间低血糖有利。
　　3.选择零食,建议从“膳食宝塔”的最底层——谷物开始。零食种类不同,加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无须限量;水果类中的杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大,可在血糖控制平稳的前提下适当吃,不过要少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果,一个苹果可以一天分2～3次吃;坚果类的食物,每天进食不应超过1两(带壳的重量)。
　　看完了这些，糖尿病患者可以吃点零食了。但是千万不可大意，切实了解所吃的零食，严格控制摄入量
希望可以帮到你

少吃甜食！注意定期测量血糖！饿了就吃两片苏打饼干，不含糖的，记住不能吃多啊，吃多了也引起血糖上升的，市面上有专门为糖尿病人生产的饼干奶粉什么的，可以去看看啊。可以吃一点含膳食纤维高的食物，要记住少吃多餐
给他喝苦茶，中和一下
1型为依赖型，每天要摄入胰岛素，2型服药或控制饮食即可，如果没有高血压冠心病，吃不含糖的都可以，但应适量
在日本有专门为糖尿病人制作的“芦荟点心”，是微甜的，但是不是蔗糖，而是从多种植物中提取出的一种
醇
。是一种甜味素。正因如此，这种点心在日本出奇的流行和时尚，不仅仅是糖尿病人，在日本过中国农历年时这种点心已经成为馈赠亲友、老人的一种大众礼品。此外，本人建议糖尿病人多吃与苦瓜有关的食品。饮食注意事项：
1、
主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。2、
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。3、
在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4、
禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。5、
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。6、
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。7、
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/l或餐后2小时血糖<10mmol/l时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。8、
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

可降糖的五谷杂粮

荞麦——降糖降压降血脂

燕麦——降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症

玉米——降糖减肥

薏米——防治并发症

黑米——预防及缓解并发症

黄豆——降低血糖、尿糖

黑豆——调整血糖代谢

绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症

豇豆——促进胰岛素分泌，加强糖代谢

第二节 可降糖的蔬菜

辣椒——明显降低血糖

南瓜——减慢糖类吸收速度

苦瓜——“植物胰岛素”

芦荟——持续降低血糖浓度

魔芋——有效控制餐后高血糖

冬瓜——抑制糖类转化成脂肪

洋葱——促进胰岛素分泌

芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病

香菇——降压降脂，降低血糖

豆芽——控制餐后血糖上升

胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变

大白菜——延缓餐后血糖上升

海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞

韭菜——降糖降脂

黄瓜——补充水分，降低血糖

草菇——降低血浆胆固醇含量

口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖

金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生

鸡腿菇——降低血糖

白萝卜——所含活性成分能降低血糖

茄子——可预防并发症

西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖

芥蓝——降低餐后血糖

菠菜——使血糖保持稳定

苋菜——减少并发症的发生率

蕨菜——改善患者的病情

空心菜——含有“植物胰岛素”成分

裙带菜——降糖降脂

仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖

马齿苋——调整糖代谢，降低血糖

卷心菜——糖尿病患者的理想食物

花椰菜——改善耐糖量以及血脂

竹笋——使餐后血糖平稳

第三节 可降糖的肉食

泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症

黄鳝——降糖作用非常显著

蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症

猪胰——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴

鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症

乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症

鲤鱼——调节患者的内分泌代谢

牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症

蚕蛹——降低血糖

第四节 可降糖的水果

柚子——预防糖尿病微血管并发症

樱桃——增加人体内胰岛素的含量，降低血糖

草莓——辅助降糖

苹果——预防血糖骤升骤降

橄榄——预防糖尿病并发症

无花果——提高人体免疫力

西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果

哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者

桃子——使患者餐后的血糖水平下降

荔枝——含有能降低血糖的物质

猕猴桃——调节糖代谢，防治心血管疾病

菠萝——降低血糖水平

桃子、杨桃、草莓、木瓜、

第五节 可降糖的干果

腰果——防治糖尿病及其并发症

核桃——降糖，预防心血管系统并发症

花生——预防心血管并发症

西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍

南瓜子——减轻或延缓并发症的发生

第六节 可安全食用的食用油和饮品、调味品

橄榄油——防止和延缓病症的发生

芝麻油——控制人体血液中胆固醇的增加

葵花子油——预防“三高”病症

生姜——防止糖尿病引发的白内障

绿茶——降低血糖，帮助患者康复

红茶——保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松

大蒜——明显降低血糖

食醋——降低餐后血糖

第七节 食两用的降糖食物及其他安全食品

黄芪——对糖尿病并发肾病有改善作用

菊芋——降低血脂，控制血糖

山楂——预防并发症的发生

莲子——对患者的多尿症状有效

玉竹——修复胰岛功能

葛根——预防心脑血管并发症

山药——可控制饭后血糖升高

黄精——预防糖尿病并发心血管疾病

地黄——改善患者的胰岛素抵抗力

桔梗——降糖作用显著

地骨皮——降低血糖，控制病情

人参——增强免疫力

蜂胶——双向调节血糖

蜂王浆——降低血糖，促进胰岛素分泌

可以调节糖代谢的水果：猕猴桃、柚子、苹果

可以修复胰岛细胞的水果:樱桃、芦梨、番石榴、菠萝、椰子

可以控制并发症的水果：梨子、山楂、李子、橄榄、西瓜、橘子、柠檬、人心果

可以改善血液循环的水果：杏、无花果、橙子、火龙果

蔬菜——通向健康的七色光

纯净的白色蔬菜：大白菜、冬瓜、银耳、平菇、口蘑、鸡腿蘑

莲藕、魔芋、山药、大蒜、菜花

热情的红色蔬菜：西红柿、水萝卜、甘薯、红辣椒

温暖的黄色蔬菜：黄花菜、竹笋、金针菇、猴头菇、草菇

艳丽的橙色蔬菜：厂胡萝卜、南瓜

沁心的绿色蔬菜：苦瓜、黄瓜、菠菜、西葫芦、芹菜、卷心菜、扁豆荚、芦荟、仙人掌、茼蒿、荠菜

优雅的紫色蔬菜：茄子、紫甘蓝、洋葱、紫菜

沉默的黑色蔬菜：发菜、黑木耳、香菇、海带

维生泰丰富的谷物：青稞、黑米、大麦、养麦、薏米、陈粟米、麦麸

营养齐全的坚果：杏仁、葵花子、核桃、腰果

香脆可口的荚果：花生、豌豆

肉类——人体能量的来源

种类繁多的水产品：浞鳅、黄鳝、海参、鲤鱼、鲫鱼

益气补虚的肉类：牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉

茶——糖尿病的克星：

能预防糖尿病和肥胖症的茶饮：红茶、甜茶、绞股蓝茶

能辅助治疗糖尿病的茶饮：西洋参茶、玉米须荣、怀山药茶、金银花荣、莲子心茶

能提高胰岛素活性的茶饮：绿茶、枸杞茶、番石榴叶茶

食用油——美味的前提，健康的保证

可以降血糖的油：荼油、葵花子油、玉米油

可以软化血管的油：橄榄油

营养品——让你的胰岛动起来

可以调节血糖的补品：蜂胶、珍珠粉、蜂王浆

可以控制并发症的补品：螺旋藻、人参

可以辅助治疗糖尿病的补品：花粉