畜牧业是 通过人工饲养、繁殖一些野生动物，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。畜牧业是农业的主要组成部分之一
是随着城市的发展而产生的一种面向市场的商品化且集约化畜牧业的农业地域类型。
生产对象
其生产对象是奶牛，产品主要是牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。
市场和饲料供应是影响乳畜业生产的两个重要因素。就市场因素看，城市需要大量的新鲜牛奶以及牛奶制品。受牛奶运输的影响，以生产牛奶为主的乳畜业农场
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