安抚客人情绪，做出相应赔偿或换菜，或打个折之类的，好一点的这顿饭免费
检查其余肉制品情况，就算正常也最好不要再把同种食物再出售，毕竟客人吃坏肚子会砸了饭店招牌
联系肉制品出产的厂家，让厂家派人来做相应处理，并让其赔偿或打官司，可以的话换厂家，并彻底清洁厨房
ps:虫子自然不是在你店里生的，可能是运输途中或厂家的问题，你冰柜里的是死虫子。
先跟客人道歉、然后在给客人换一份、或者给客人退掉再送个其他什么菜、结账时要给客人打个折扣、最要的是不要跟客人吵、要微笑服务、
没有证据表明是别人干的，就是自己的事情了。
这个菜撤了，整桌的打拆，免单，实在不行，报警吧。
- - 先安抚好客人情绪 避免争吵把事情喧闹影响了店铺的声誉 然后带客人去冷冻库 再解释
看情况，首先感谢先生的发现，菜没有上桌之前都好解决，上桌之后只按他的要求换菜
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