生物生存的基本条件是营养物质、阳光、空气和水，还有适宜的温度和一定的生存空间．在飞向太空时，必须携带维持生命的物质，太空是一个高真空的环境，没有空气，因此宇航员必须携带人呼吸所必须的氧气，在细胞的线粒体里，在氧的作用下分解有机物释放能量供人体进行各项生命活动，所以必须有营养物质．氧气和营养物质的运输都必须在水中进行，水是构成细胞的主要成分，因此还必需携带水分．因此宇航员所携带维持生命所需的物质是水、食物、氧气．
故答案为：宇航员所携带维持生命所需的物质是水、食物、氧气．
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