根据泉州市第五次全国人口普查的数据,泉州市总人口数已突破700万,达728.07万人。 其中,男性为372.59万人,占51.18%,女性为355.48万人,占48.82%。 有关方面公布的数据表明, 鲤城区29.98万人; 丰泽区38.95万人; 洛江区15.99万人; 晋江市146.15万人; 石狮市49.87万人; 南安市138.72万人; 惠安县89.71万人; 安溪县101.08万人; 永春县51.64万人; 德化县30.21万人; 泉港区34.24万人; 清?开发区1.53万人。 在全市总人口中,汉族人口为714.75万人,少数民族人口为13.32万人。
根据《泉州市2010年第六次全国人口普查主要数据公报》,泉州市常住人口为8128530人。
根据2018年末政府工作报告,人口数量为870万,比2017年末增加5万
泉州市总人口数已突破700万,大约在728.07万人左右。