压榨油,由于工艺因素,如果不经过精炼,其指标不符合“GB1535”标准,固有的气味保留的比较浓。如果经过精炼了,其指标合格了,但那种特殊气味也就没有了。所以,这个品种势必会是一个“小众”消费品,市场不会有大的发展与影响。它只能成为细分市场的一部分,不会有大作为的。目前,这个小众产品市场占有率不足3%。20年前,由于浸出低成本、高效率的工艺,一度冲击压榨工艺,压榨豆油险些消失,但由于我国对压榨豆饼的需求,以及一些消费者“念旧”情结,压榨豆油死灰复燃,但经过十几年的发展,压榨油仍旧不能成为浸出豆油的竞争对手。
笨榨豆油的市场前景不太乐观,原因包括:
1. 生产工艺落后,效率低下,能耗高。
2. 成本相对较高,需要处理较多的豆渣,生产成本高。
3. 产品品质存在问题,油质不纯或不新鲜,影响消费者购买意愿。
4. 市场竞争激烈,其他类型的植物油更符合消费者口味,笨榨豆油竞争力较弱。
5. 高端植物油品牌更具品质、口感、营养优势。
上述原因仅供参考,随着市场环境的变化,笨榨豆油的市场前景可能会有所改善。