鳝鱼和什么食物相克？

1、鳝鱼不能和菠菜一起吃，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食；

2、鳝鱼不能和狗肉一起食用，李时珍在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可和犬肉犬血食之（鳝鱼不能和狗肉和狗血一起食用）”。这两种都属于热气上火的食物，如果一起吃的话会导致上火热气效果更明显，会导致食物中毒，严重者会导致死亡；

3、鳝鱼不宜与狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

鳝鱼的营养价值确实比较高，食用也有禁忌。鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；痢疾患者，腹胀属实者不宜食用。

扩展资料：

鳝鱼宜食：老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用。

鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。

中医认为，黄鳝有补气血的功效，常食之能使人气血充足，气色红润。而现代医学研究发现，黄鳝不仅脂肪含量低，同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质，这种物质能够起到调节血糖的作用。糖尿病患者食用黄鳝，不仅不必担心病情因此加重，还能在一定程度上使血糖降低。

因为鳝鱼体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，死后，组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解，生成有毒物质，成人一次摄入100毫克即可中毒。氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味。

参考资料来源：人民网-强记忆补气血 经常吃黄鳝有5大功效

参考资料来源：人民网-菠菜营养丰富 注意饮食搭配有禁忌

参考资料来源：百度百科-鳝鱼 （动物）

参考资料来源：人民网-8对食物不宜同时吃 小心食物相克害死你

鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼+菠菜=腹泻
鳝鱼+狗肉=易上火、易使旧病复发
鳝鱼+金瓜=性质相克
食用禁忌: 黄鳝虽好，但并非人人皆宜。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。
对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”。

1、鳝鱼不能和菠菜一起吃，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食；

2、鳝鱼不能和狗肉一起食用，李时珍在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可和犬肉犬血食之（鳝鱼不能和狗肉和狗血一起食用）”。这两种都属于热气上火的食物，如果一起吃的话会导致上火热气效果更明显，会导致食物中毒，严重者会导致死亡；

3、鳝鱼不宜与狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

鳝鱼的营养价值确实比较高，食用也有禁忌。鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；痢疾患者，腹胀属实者不宜食用。

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扩展资料：

鳝鱼宜食：老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用。

鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。

中医认为，黄鳝有补气血的功效，常食之能使人气血充足，气色红润。而现代医学研究发现，黄鳝不仅脂肪含量低，同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质，这种物质能够起到调节血糖的作用。糖尿病患者食用黄鳝，不仅不必担心病情因此加重，还能在一定程度上使血糖降低。

因为鳝鱼体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，死后，组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解，生成有毒物质，成人一次摄入100毫克即可中毒。氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味。

参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2018/0122/c172848-31169280.html"target="_blank"title="人民网-强记忆补气血经常吃黄鳝有5大功效">人民网-强记忆补气血经常吃黄鳝有5大功效

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0301/c85914-28160134.html"target="_blank"title="人民网-菠菜营养丰富注意饮食搭配有禁忌">人民网-菠菜营养丰富注意饮食搭配有禁忌

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%B3%9D%E9%B1%BC/3109740#7_1"target="_blank"title="百度百科-鳝鱼（动物）">百度百科-鳝鱼（动物）

参考资料来源：/hb.people.com.cn/n/2015/0619/c192237-25293034-7.html"target="_blank"title="人民网-8对食物不宜同时吃小心食物相克害死你">人民网-8对食物不宜同时吃小心食物相克害死你

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