解：
秦为陕西省简称，晋为山西简称，鲁为山东省简称，陕西省与内蒙古自治区、宁夏回族自治区、甘肃省、四川省、重庆市、湖北省、河南省、山西省相邻，故A错误．
新为新疆维吾尔自治区简称，青为青海省简称，宁为宁夏回族自治区简称，其中新疆维吾尔自治区邻省为甘肃、青海、西藏，故B错误．
皖为安徽省简称，鄂为湖北省简称，赣为江西省简称，安徽省邻省为山东、江苏、浙江、江西、湖北、河南，故C正确．
湘为湖南省简称，赣为江西省简称，滇为云南省简称，云南省邻省为西藏、四川、贵州、广西，故D错误．
故选：C．
选c。皖就是安徽，鄂就是湖北，赣就是江西。
C:皖、鄂、 赣
C
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