八大菜系，凭什么鲁菜能成为第一？

鲁菜之所以能够成为八大菜系之首，在我看来有以下几点原因。第一鲁菜位于中国的山东省，山东省在古代时候它的地理位置优越，位于黄河的中下游，水草丰美，因此当地的食材就特别的多，众多的食材造就了菜色的多种多样。第二，山东是中国儒家思想文化的发源地之一，我国的古代圣人孔子也是山东人，因此儒学文化的传播促进了山东菜的对外扩散和传播，增强了山东菜的影响力。第三也就是鲁菜自己拥有着独特的魅力，鲁菜在烹饪的过程中非常的讲究，体现了我国一个礼仪文化。因此鲁菜在我国的众多菜系之中排到了第1位，其实在我看来不管是什么菜系，在自己的家乡的菜永远都是最好的。

说到八大菜系。许多人都会想到四川的川菜，因为四川的川菜它的味道特别的丰富，同时又是一个以麻辣著称的菜系。让人吃了就非常的难忘，曾经有一个段子，那就是说一个外国人来到了中国的四川，发誓要在一年之内吃遍中国的所有的菜系，结果在四川吃了10年都还没有走出四川，可见四川的菜系博大精深。川菜也是8大菜系中的其中一个。但是川菜在八大菜系中并没有排到第1位，排到第1位的是山东的卤菜，由此可见山东的鲁菜它更加具有独特的影响力，这也因此让他在众多的菜系之中能够高居其位。

鲁菜除了他自己的独特魅力之外，更拥有其他的外部原因，造就了鲁菜当今的影响力，在历史的长河中，有一个朝代的皇室成员特别喜欢的吃山东菜，这个朝代就是清朝。清朝的统治者认为这种具有山东风味的菜非常的好吃，首先他的外观来说就看起来非常的有吃相。

鲁菜的外表制作精美，摆盘也非常的有讲究，体现了一种皇家礼仪，因此清朝的统治者为了体现自己的身份都选择了这种菜。这也因此推动了鲁菜的文化影响力。

这是因为鲁菜的历史比较悠久，传承的时间比较长远。远在孔子时代就非常推崇的鲁菜，孔子又是山东人。

鲁菜之所以能成为第一，是因为当时在评选这样的菜系排名的时候，是得到的得票数最多的一个菜系。所以才能出名。