为什么吃辣时会出汗？

因为辣椒的成分中含有辣椒素，在的口腔和皮肤上，有一些特定的神经受体，与辣椒素结合后会产生热和疼的讯号，人体就会感受到高温灼热的感觉，人感受到的热和痛也会通知汗腺，开始排汗来调节身体的温度，所以会有汗。

辣的东西多数带有挥发性，不但刺激味蕾，同时还会通过鼻腔和口腔的相接处刺激鼻腔里的感觉神经末梢。

扩展资料：

出汗的益处

1、排出体内毒素

出汗能把体内的乙醇、胆固醇和盐分冲刷出来。汗液其实是身体排毒的导管，许多有毒元素能通过汗液排出体外。

2、降低人们患肾结石的风险

出汗能有效排出体内盐分并保留骨骼中的钙质。这一生理过程能限制盐和钙在肾脏和尿液中堆积起来，而这正是结石的来源，出汗较多的人会喝更多的水，这也是预防肾结石的一种方法。

3、预防感冒和其他疾病

出汗实际上有助于抵抗结核病菌和其他危险的病原体。汗液中含有的抗菌肽能有效地抵御病毒、细菌和真菌，它能进入细菌的细胞膜，对其进行分解。

参考资料来源：人民网-一吃辣为何满头汗？

参考资料来源：人民网-出汗可排出体内毒素 揭出汗的五个惊人益处

在进食辛辣食物时，口腔内的痛觉神经末梢受到刺激，可以反射性的引起头部和颈部发汗，这种现象称为味觉性发汗。

辣味刺激内分泌，会加快汗腺排放，属于正常生理现象。也有吃辣的不出汗，比如汗腺有问题的或者不怕轻度辣的1

辣椒里有一种主要由辣椒碱、二氢辣椒碱构成的辣椒素，能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，可以刺激口腔内辛味的感受器,引起血压变化和出汗