石田萌美拥有剑道3段实力,与电视剧《保镖》中的女主角真木洋子长得很像,其父也曾是永田町的著名保镖。受父亲影响,石田从小就憧憬继承父亲衣钵。2011年10月,年仅23岁的石田被招进东京警视厅警卫科,为前首相野田佳彦当保镖,野田下台后又成为安倍的保镖。
在保护首相的公开场合,石田总是身穿黑色西服套装,看上去不是很合身。日本警视厅解释称:“保镖一年四季都要穿西装。西装内要装皮套、藏着手枪和无线通话装置,不仅是女性,男性的西装基本上也会比较大些。石田是个大美人,但保镖的身份让她无法充分展现自己的美貌。她要目光严厉,甚至带有几分凶相地扫视着周围的人群。”