铁器锈蚀的过程,是铁与空气中的氧气和水等共同作用发生化学反应的过程,铁锈的主要成分是氧化铁(化学式为:Fe2O3),与盐酸反应生成氯化铁和水,反应的化学方程式是:Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O.故答案为:水;Fe2O3;Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O.