拥有了健康,才能拥有一切。
添加剂的危害是很大的,目前,我们食用的人工合成色素有胭脂红、苋芋红、柠檬黄、靛蓝和苏丹黄等五种。这些色素对人体都有不同程度的损害。在食用色素中,天然色素一般认为是无毒的,而人工合成的色素绝大多数品种不仅本身有毒,而且还夹杂着重金属等剧毒物质。其毒性主要有一般毒性、致泻性和致癌性。
此外,在鱼类、肉类加工添加硝酸盐,主要是作发色剂,但也有防腐剂的作用。食品添加剂的危害有哪些?如腊牛肉、香肠及火腿等。这些盐类的添加量都有严格限制,因为这类防腐剂容易变成有较强致肠胃癌作用的亚硝胺。
防腐剂是添加剂的一种,而添加剂中许多是属于人工合成的化学品,有毒的不少,有的确实能致癌。添加剂的危害是很大的,现在世界上使用化学品作为添加剂一般都比较谨慎。我国规定可以使用的防腐剂有两类:一类是苯甲酸及苯甲酸钠;另一类是山梨酸和山梨酸钾,使用范围仅限于酱油、醋、果酱类、果子露、果味露、葡萄酒、汽酒、汽水、低盐酱菜、蜜饯类、山楂糕、罐头等。
食品添加剂的危害有哪些?食品添加剂是一种化学制品,尽管它是从食品里提炼的,但是,它所添加的化学物质仍然很多。尽管大部分的食品添加剂是国家许可添加的,可是,过量食用仍然会危害健康。