土豆泥
将土豆蒸熟,剥皮捣烂,加不同材料制成各种口味土豆泥。(土豆泥热时加入各种材料效果比较好)
1、溶化的黄油,适量白糖,少少的牛奶与土豆泥搅匀,上面浇蕃茄酱,最好洒上些咸蛋黄碎,吃时现拌。(这是我认为唯一凉着也好吃的土豆泥)
2、色拉油烧热,浇在已放盐和胡椒末(一定要胡椒现研的末)的土豆泥上搅匀。如果手头有鸡汁拿来沾,味道一点也输于KFC。
3、土豆泥加入酸奶,盐拌匀。
4、起油锅下姜末,炒咸蛋黄,加入土豆泥,盐,醋。炒入味即可。
5、牛油烧热后加入洋葱丁炒软,再加入土豆泥,小火煎黄即可。
6、土豆泥加白糖,碎核桃仁,碎花生仁拌匀。
7、用黄油将蒜末或葱末炒香,烧在放有盐,胡椒末的土豆泥上。
8、土豆泥拌碎葡萄干,混入蜂蜜蜂搅匀。
9、土豆泥,胡萝卜泥,苹果泥,加一点点白醋和糖搅拌。
其实kfc的豆泥制作十分的简单,只不过用现成的豆泥粉加入适量的水,经过专用搅拌锅搅拌就行了。
但是由于他的原料比较难找,他的豆泥粉是进口的,鸡汁粉 是国内的
一袋豆泥份放2.4升水 水温是190华氏 鸡汁份和豆泥一样只不过搅拌后要过滤一下
KFC土豆泥怎么做?把土豆蒸熟压成泥,加入黄油,黑胡椒粉,少许牛奶,装到盘子,倒入汤汁。
用进口的土豆粉,加热水搅拌就可以了。
原来鸡汁是熬的,现在也用粉冲了
配料:土豆、黄油、盐、牛奶、土豆淀粉、黑胡椒、水。蚝油