几千斤的干玉米粒怎么保存才不生虫

一、 玉米贮藏特点

①玉米的原始水分一般较大，成熟度不均匀。各玉米产区在收获季节，由于天气等因素的影响，使玉米原始水分差别较大。此外玉米的成熟度也很不均匀，穗的顶部籽粒成熟慢，含水量大，脱粒时容易损伤。

②玉米的胚大，呼吸旺盛：玉米胚部约占籽粒体积的三分之一，占粒重的10%--12%，组织疏松，含有较多的蛋白质、可溶性糖和脂肪，呼吸量大，呼吸强度约为小麦的8--11倍，使得玉米在贮藏中易吸潮、生霉、发酸、发苦。

③玉米胚部含脂肪多，易酸败：玉米胚部含有整粒中77％--89%的脂肪，胚的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚部开始。

④玉米胚部容易霉变：由于胚部营养丰富，微生物附着量较多，所以胚部是虫和霉菌首先危害的部位。胚部吸湿后，在适宜温度下，霉菌即大量繁殖，开始霉变。

二、 玉米安全贮藏需要注意的问题

一是干燥降温。新收获的玉米更应保持干燥和低湿条件，可以充分曝晒烘干处理，这是玉米长期安全保管的主要措施。新收获的玉米经过冬季通风散温，若水分不能降至过夏标准，可以趁春暖曝晒，凉后封仓，散堆密闭，做好防潮隔湿工作，以安全过夏。对于在冬季已充分干燥的玉米，可在冬季趁冷密闭压盖，对安全过夏有良好效果。新收获的玉米未能及时干燥的，入冬后要做好防冻工作。受冻玉米食用品质差，且难以保管。

二是防治病虫。对已生虫玉米可用过筛或药物熏蒸法防治防治害虫，可用塑料布压盖密封制造缺氧环境，不仅防虫，而且防湿防霉。对已生虫的玉米，可以过筛除虫，或者用磷化铝熏蒸除虫。

三是要玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏，这是因为玉米中常含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等，特别是机械脱粒杂质含量很高，易引起发热生霉和招致虫害。因此散装堆放玉米前要过筛除杂。对于少量玉米，可以采取果穗贮藏法，既有利于促进后熟改善品质，又能使玉米经过一个冬天的自然风干，水分降至安全标准。

三、 玉米的贮藏方法

玉米收获后一定要做好贮藏，首先自然通风降水。对高水分玉米要采用自然通风办法，降水提质，防止霉变。具体做法：制作20厘米宽的三角立架，三面用木条和铁网固定，长、宽可根据玉米仓的长度确定，南北横向摆好，底部、中部自然通风降温。根据玉米的特点，通常可采用籽粒贮藏和果穗贮藏两种方法。

1、玉米粒的贮藏方法。

干燥的玉米粒可放入仓内散存或囤存。堆高以2--3米为宜。一般玉米水分在13％以下，粮温不超过30℃，可以安全过夏。如果仓贮新玉米粒，可在入仓1个月左右或秋冬交季时，进行通风翻倒，以散发湿热，防止出汗。对已经干燥，水分降低到14％以下的玉米粒，可在冬季进行低温冷冻处理，并做好压盖密闭工作。

玉米籽粒贮藏，要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫3项工作。

（1）及时烘干。对机械直接脱粒的高水分玉米籽粒要及时用烘干塔进行烘干，减少生霉焐粒发生，提高玉米品质。玉米收获后一是要做好防潮工作，要抓紧时间将其充分晒干，使玉米籽粒的水分在13％以下，然后进行脱粒，一般都可以安全储存。

（2）清除杂质。杂质也是影响玉米贮藏安全的一个重要因素，含杂质多的玉米容易霉变和虫害，因此玉米在入库前要过筛，清除玉米中的杂质。

（3）防霉防虫。玉米在贮藏期间要勤检查，做好防霉防虫工作，当玉米库内产生甜味时，要及时翻藏或进行晾晒，对防治害虫有较好的效果。对已经感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻或春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。

2、玉米穗的贮藏方法。

（1）一般将玉米果穗装入特制的容仓内贮藏。容仓形状分为长方形和圆形两种。长方形容仓离地垫起0．5--1．0米，长度以地形而定，宽不超过2．0米，用木杆或高粱秸等制成；圆形的底部垫起0．5米，直径2--4米，高3--4米，用荆条编制品或高粱秸围成，有条件的农户最好用木头；不要用塑料薄膜作为底垫，因为塑料膜密度大，不透气；同时要准备防雨设施，以便遇到雨雪天气及时进行苫盖。

害虫滋生需要3个条件；虫源、温度、氧气。其它湿度在较低的情况下也能繁殖，比如玉米象，在10%的水分也能存活。
1、最简单的办法是用磷化铝来低剂量保管就没问题。也可表层拌防虫磷。
2、低温保管，只要玉米温度低于15度，害虫不会活动，就不会生虫。
3、用室外冷冻杀死虫卵，密封等办法隔绝外来虫源的入侵，这个比较麻烦，需要技术
4、充氮、充二氧化碳等价格代价高

• 粮食玉米生虫主要是由于粮食受潮或霉变生虫，所以设法保持通风干燥是关键；

• 建议放置货架，离地20cm距离不要放置任何东西

• 储存房间保持通风、干燥、低温；

• 房间门窗、排风口等通道安装纱门纱窗；

• 各通道门边沿建议安装防冲刷，缝隙足够小，减少虫子的侵入

• 定期检查粮仓，保持粮食的干燥，检查粮食的温度和湿度，发现温度、湿度异常或有虫及时采取措施；

• 当然以防孳生虫子，可以提前按照说明玉米堆内放置熏蒸药，但应注意安全和玉米的食用期限

• 希望能够帮助你哦

通风良好、

有一套农村储粮管理技术视频讲座，实用。可行，经济。防虫、防蛀、防鼠。看看学习一下，会减少很多损失