排骨汤的做法
材料
400克牛骨2瓣蒜头1/4茶匙黑胡椒粉1/2茶匙海盐500毫升牛奶500毫升水酱料材料1汤匙豉油1汤匙蜜糖1茶匙韩国辣椒粉1只辣椒(刴碎)10克大葱(刴碎)
做法
1
用刀背轻轻刴碎蒜头
2
将制作酱料的材料加入细搅拌碗内，拌匀，放在一旁备用
3
中高火烧热汤锅，先炒香蒜蓉
4
再加入牛骨炒至呈金黄色，然而倒去多余的油及脂肪
5
加水，中火煮30分钟至煮沸
6
然后加入牛奶，再煮15-20分钟，直至牛肉软身
7
加海盐, 黑胡椒粉调味
8
最后，倒入汤碗，牛肉伴以酱汁享用
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