吃汉堡的危害都有什么

英国《每日邮报》25日援引研究者阿内特·尼亚拉迪的话报道，研究表明，在14岁前经常吃汉堡、油炸薯条、红肉和加工肉、软饮料这类西方食谱上的常见食品，会损害孩子的认知能力。

在这项由澳大利亚西澳洲大学和泰莱松儿童研究所联合发起的研究中，602名儿童在他们14岁时被要求频繁填写问卷，内容涉及饮食情况和健康状况。在这些孩子长到17岁时，研究者对他们进行6项认知能力测试。

认知能力测试内容包括，反应速度、心智能力、视觉注意力、学习能力和记忆力。结果表明，经常吃快餐的孩子得分普遍较低，而经常吃绿叶蔬菜和水果的孩子普遍获得高分。经常喝软饮料会联合产生负面作用。

扩展资料：

汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市（Hamburg）。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。

这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口。

在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上。

从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。

参考资料来源：百度百科-汉堡包

参考资料来源：人民网-汉堡薯条有损认知能力？

汉堡是汉堡包的简称，是典型的西方快餐食品。由于其简单，美味，快速而深受人们的喜欢。但是吃汉堡的危害也不少，而且多吃汉堡容易上瘾。 科学研究表明，人之所以吃快餐会变胖，是因为身体吸收了大量的高剂量脂肪和糖分。如果长期的吃薯条、汉堡等以油炸为主的快餐食品，大脑就会产生一种化学反应，使人上瘾。 长期食用汉堡还会使大脑产生吸食毒品后引起的变化，上瘾后，健康规律的饮食习惯就会被破坏，并且不易恢复。很多人肥胖就是由这个原因导致的。 上瘾者往往没有节制地吃高脂高糖食物，这会导致体内荷尔蒙严重失衡，更有甚者还会形成暴饮暴食的习惯。 知道了吃汉堡的危害再看看其它饮食知识吧：吃冻豆腐能减肥吗

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