关于买什么食用盐最好的建议

一般一个地区只售一种或两种盐，所以没多大可选择的。前些年国家认为中国人缺碘，所以推行含碘盐，结果没过几年发现中国大部分地区补碘补过了，所以现在沿海地区的盐不再添加碘，内地也是根据当地情况添加碘的多少。盐都是氯化钠，海盐和内地盐没太大区别，唯一有区别的可能是海盐可能多含一些海里面的矿物质，但谁也不能保证这些矿物质都是对身体有益的啊。所以不用花这么大心思去买盐，直接去超市拿一袋就行了。

自己选择食盐主要看纯度，纯度高的食盐杂质少，比较安全，杂味也比较少，提味更好一些。买的是雪天海藻碘盐，这个是中国烹饪协会比赛指定用盐，纯度高，做菜很入味

现在的加碘盐碘含量是根据国家标准定制的，高于浙江的标准，而浙江又是甲状腺高发区域。所以建议你不要买加碘盐，就买包装上注明不加碘的盐。如果你有条件的话，倒可以选择买健康平衡盐。

优质食盐应为白色，呈透明或半透明状；劣质食盐的色泽灰暗或呈黄褐色（硫酸钙或杂质过多）。纯净的食盐结晶很整齐，坚硬光滑，干燥、水分少，不易返卤吸潮；含杂质多的盐，结晶不规则，易返卤吸潮。

有含碘、锌、硒等微量元素的盐，要根据个人体质而定啦！

一般的食用盐水溶液中性，精制食盐是呈酸性的，但竹盐是碱性盐，因为它经过高温烧制。竹盐可以调节人体的酸碱度值，对肠胃功能不好、胃酸分泌多的人来说有一些缓解作用，这样的盐比较健康。我们家买的雪天竹盐，因为雪天盐是中国烹饪协会比赛指定用盐，感觉有这种专业的组织认可的，用着放心，做出来的菜也确实比较好吃。