婚宴接待流程怎样安排？

1) 如何选择适当的酒店做婚宴场所？

A、作为婚宴酒店，首要的问题是交通必须方便，婚宴的客人能方便的到达酒店；

B、婚宴酒店环境必须到达婚宴要求，婚典人生一次，是非常受重视的，酒店的装潢、灯光，婚庆的布置、完善的音响设置、华美的舞台，为婚宴庆典营造浪漫热烈的气氛；

C、婚宴酒店，要有特色菜肴，供宾客享用，根据客人的风格、禁忌等提供让客人满意的婚宴食单；

D、婚宴酒店要提供良好的服务，满足顾客的需求，妥当安排好每一个环节的工作，为整个婚宴接待过程提供优质服务；

E、婚宴酒店必须提供顾客满意的环境设施与服务，包括价廉物美的菜肴；婚宴酒店考虑周到，安排细致，特别重视接待工作，这样的酒店，就是婚宴庆典首选之地。

2) 怎样获得实惠的菜肴？

A、货比三家不上当，客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费；

B、选择适当的时间，很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些；

C、客人与承办婚典的酒店要签定相关的合同，双方各持一份 ，客人可在消费过程中照单验收，确保利益；

3) 如何确定下请柬的时间、酒席桌数？

A、在确定承办酒店之前，就必须将准备邀请参加婚宴的客人一一记录，便可确定相当的桌数；

B、与承办宴席酒店签定了消费合同无误后，就可给亲朋好友下请柬了；

C、在发出请出请柬后，离婚宴还有一周时间时，主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请)，最终再次确定参加婚宴客桌数，并告之承办酒店；

D、一般逢周未，天气好到客率会高一些；

4)婚宴一般所需物品？

白酒：一般每桌预备2瓶(500ml/瓶)；

啤酒：因季节客人喜好适量预备；

饮料：一般使用碳酸汽水饮料，每桌2瓶(可乐1.25L1瓶，雪碧1.25L1瓶)；

瓜子：一般瓜子西瓜子每桌0.5斤，散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必须适量多备)

盒装喜糖：一般每桌按12小盒备(适量多备)；

喜烟：一般每桌2包(另应备有场面接待用烟)

设施类：举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间

其它：红包；伴郎、伴娘礼物；司机礼物

(红包每一个金额可分为10元、20元、50元、100元不等，10元可准备大量，50元、100元可准备5-6个就可，伴郎、司机礼物、糖和两包烟，伴娘可准备丝巾、化妆品之类)；

5) 伴娘、伴郎、婚车的预约

伴娘、伴郎须提前两个星期联系，可安排

新郎、新郎最要好的朋友，以便在客人劝酒时帮新人解围；

婚车可从单位、朋友处借，尽量不到租贷公司租，可节约一批开支；借婚车必须提前2-3周，避免所借车子有其它事，最后临近婚前3天必须再次确定婚车；

6) 扎婚车、摄影师的预约及价格

一般到花店去联系，他们有一条龙的服务。

（新郎、新娘胸花，新娘手捧花、彩喷、礼花，花店可代为联系摄影师）

7) 宴席负责人的工作

将酒水、瓜子、糖、烟等物品提前两小时送至酒店，宴席负责人同时负责检查酒店对婚宴的布置是否到位，如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等，安排服务人员将酒水、瓜子、糖摆上台，烟可后上桌，以免客人来后未做定，移来移去，造成烟的浪费。

这是我给自己设计的方案,执行了效果不错。 也祝你新婚快乐！！！下面有框架有细节，希望能给你更好的参考。
1.1. 10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店
1.2. 10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
1.3. 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖
1.4. 10：45 彩带师到位酒店门口
2.1. 10：50 彩带迎接新郎新娘到酒店，迎宾开始（根据你的安排提前，带个8或6图个吉利）
2.2. 11：00 签到处人员就位
2.3. 11：00 引导人员门口就位
2.4. 11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾

3. 婚礼仪式
3.1. 12：15 主持人准备
3.2. 12：15 音响准备
3.3. 12：15 结婚证书、戒指准备
3.4. 12：15 气球、彩带到位
3.5 12：18 奏乐，新人入场，彩带
主持人介绍
主婚人致词
证婚人宣读结婚证书
新人父母上台
新郎新娘交换戒指，三鞠躬
新人给父母敬茶
双方父母代表讲话
第三方代表讲话
新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒

4.1 13：48 婚宴正式开始
4.2 13：00 新郎新娘退场、速食，新娘换礼服
4.3 13：15 新郎新娘逐桌敬酒
4.4 12.14：00 宴席结束，宾客与新人合影
4.5. 下午休息
4.5. 14：00 宾客离开或到棋牌室娱乐
4.6. 14：30 新郎新娘进餐、休息
4.8.3. 14：30 清点所剩烟酒糖等
4.8.4. 14：30 统计晚餐人数
4.9. 晚餐
4.9.1. 17：00 通知酒店晚餐准备数量

细节：
一、人员安排：除了交给礼仪公司安排的，你最好动员一些朋友和亲人充当，收彩礼的、“书记”、引导员、“总管”、“咨宾”（如果有伴郎伴娘可由他们代替）、“桌长”，；

1.接待处设置收彩礼、书记、引导员各一名：收MONEY的，需要交书记记录，引导员很重要，他（她）可以提示客人签到，某些情况他可以离开，带来客进入会场。要眼疾手快的亲戚。

2.咨宾：除伴郎伴娘外，在你旁边协助你接待，可以随时安排他们做事的。拨开几包烟垒成金字塔、与糖分别放置于盘中，由咨宾或伴郎伴娘端着，方便拿取；

3.“总管”负责与酒店、与各个节点协调，烟、酒的补充，临时开销，各个“桌长”有事主要找他。协调能力强的亲戚，动作麻利比较好，可以先给他备用金。他根据留下来的来客临时决定晚餐的具体安排。

4.桌长”：社交能力好点的朋友比较适合。 每桌一个，负责桌上的一切事宜，“多吃、多夹菜”，没有酒了找“总管”。

二、新人要做的：
1.男性来客，新郎应礼貌递烟2只，介绍老婆，老婆自然的给来客点上一支，感谢到来，“多吃点多喝点”；如果特别重要，可以安排你的朋友带其入会场，饭桌上也要照顾好；不抽烟者老婆递给对方糖要是双数。（象征和和美美，双数双飞）

2.中午饭完了到来客娱乐的地方走访一圈，招呼大家尽兴。

这些是比较容易不注意的细节，其他的长辈应该都会说的。另外找几个过来人分享一些经验。

再次恭喜了 ！！！

1迎宾海报放在酒店大门口
2最好友两位认识男女双方朋友及亲属，这样能准确的带到预定包房。
3若果人较多，要分好桌，把名字写好放在台卡里

婚宴接待？