糖酥火烧的正宗做法，糖酥火烧怎样做才好吃的做法步骤

用料

主料

• 面粉200克

• 水85克

• 酵母1.5克

• 盐1克

• 玉米油7克

• 油酥：面粉80克

• 油酥：玉米油40克

辅料

• 馅料：红糖

  50克

• 馅料：芝麻

  20克

• 馅料：玉米油

  10克

• 馅料：蜂蜜

  20克

• 馅料：炒熟的面粉

  15克

糖酥火烧的做法

1.

所有材料混合揉至光滑面团（油酥，馅料除外），室温发酵40分钟（一倍大左右即可），原做法是不需发酵，个人感觉不发酵，直接烤制，高温容易将酵母失效，小孩子吃了不是太容易消化



2.

油酥材料混合成团



3.

开始制作馅料：将所有馅料混合

4.

馅料如果感觉太干，可以适当加点水，能成团即可



5.

馅料等分六份



6.

发酵过的面团进一步搓揉方法，揉均匀，同油酥分别各等分六份



7.

取一个面团擀成圆形，包入一个油酥



8.

收口朝下，依次包好，如图



9.

擀成长椭圆形，自上而下卷起



10.

依次卷好如图所示



11.

再次擀成长，自上而下卷起



12.

依次卷好如图所示



13.

取一个剂子，两头朝中间挤压



14.

擀扁，放入馅料，包好



15.

收口朝下，稍微按压成圆饼，表面刷蛋液或者水，表面沾上芝麻，再次轻轻按压，防止芝麻散落

16.

烤箱预热，中层上下火180度，20分钟，美美哒出炉，香甜酥香哦