吃猪肝有什么好处和坏处

吃猪肝饥桥锋可以补充铁 对贫血的人有好处 但是不能多吃 而且 猪肝的质量很重要消郑 病肝一定要避免。烂晌

吃猪肝既有好处也有坏处
肝脏是动物机体中最大的解毒器官
猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。
但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替
所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏
功效
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猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白李游明质含量也远高于瘦肉，因此是
滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干哪告涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝，
可使眼睛明亮精神充沛
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化磨森、防衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育.
猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。
会有一些病毒，烹饪前用淡盐水浸泡一段时间在拿出来吃。

好枯枝处：
猪相关信息肝富含返败樱铁、维生素A等脂溶性维生素，对于预防缺铁性贫血、维生素A缺乏非常有帮助。
坏处：
胆固醇、重漏丛金属含量较动物的酮体部位高。一般建议每周吃一次足矣。

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