调味料：牛油300克，猪骨，牛骨，鸡骨各500克，鱼泡椒200克，尖椒100克，辣椒粉75克，冰糖100克，老姜70克，沙姜50克，良姜15克，草果50克，桂皮20克，八角20克，花椒40克，荜拨15克，花生酱50克，面酱15克，生抽25克，料酒30克，鸡精20克，味精6克，盐适量，水5千克。以上是20份的用量。
做法：
1。先将牛骨，猪骨，敲块，鸡骨斩件。
2。将锅加水随即加入牛骨，猪骨煮1小时后再加入鸡骨。撇去浮沫，再煮2小时。
3。将锅加牛油烧热，加姜，沙姜，良姜，草果，桂皮，八角，花椒，荜拨，鱼泡椒，尖椒，炒出香味，随后下料酒，生抽，花生酱，面酱，随后放入煮好的汤，再煮2小时即可。
你也说了是配方！就跟可口可乐的配方一样，这能随便让人知道吗？你要是弄个祖传的配方，甭管是药材的还是炒菜的，你就发了！别问这么可爱的问题了
这是秘密啊就是知道人家也不会说啊
这个都是秘密的
谁会知道啊？
知道了不就大家都会了嘛
老总知道
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