山谷是集水线，山脊是分水线。在等高线地形图中可以把山谷表现为虚线，山脊为实线。
山谷为一组向高值凸出（或者说向山顶凸出）的等高线，山脊为一组向低值凸出（或者说向山脚凸出）的等高线，山谷和山脊的位置在该组等高线弯曲度最大的点的连线上。
山脊在等高线图上呈尖端指向高海拔的“V”；山谷则反之。
