酒店 西餐厅、大堂吧服务员工作区别。

酒店西餐厅大堂吧服务员工作区别：
西餐厅比酒店大堂吧服务员清闲，体力活轻。
酒店服务员主要工作内容：
1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求，做好营业前的准备工作及营业间服务和营业后结束工作
2、每日填写领料单补足、配齐耗用的原料、酒水、点心以及各种用具、器皿等
3、为客人提供周到的服务主动介绍和推荐各种酒水、小吃等
4、按照要求保持环境整洁确保餐具、布件清洁完好
5、爱护财产设备和低值易耗品做好清洁保养工作定期清点各种酒水、用具器具和物料做到帐物相符
6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报妥善做好安全工作
7、做好空、废瓶罐的回收工作减少浪费
8、保持周围环境及仓库的干净整洁注意温度及通风
西餐厅服务员主要工作内容：
(1)服从领班领导，做好餐前准备工作;
(2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量;
(3)按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度;
(4)要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务;
(5)熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单;
(6)做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;
(7)积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量;

两个岗位没多大区别,都属于西餐部，个人推荐大堂吧，我做的是休闲度假酒店，感觉大堂吧会轻松点.
西餐服务员包括：
1.咨客--负责迎接客人，接听电话与预定，菜牌的保管等，是一个餐厅的门面。
2.楼面服务员--负责为客人点单，餐桌服务等
3.布菲员--负责自助餐台的摆设、整理、清洁，餐具的补充等（主要是男生）
4.传菜员--负责将做好的菜品传到客人桌面，餐具的擦拭，备餐间的整理，每日布草的送洗等
5.送餐员--负责房间送餐服务，将客人点的食品或酒水果篮等送到客人房间，待客人用完餐后将餐具收回洗碗间，协助餐厅日常运作。（通常是男的）
6.大堂吧服务员--大堂吧酒水服务
7.听单员--为住客点单，协助餐厅工作入叠席巾等。

酒店大唐吧服务员：
1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求，做好营业前的准备工作及营业间服务和营业后结束工作
2、每日填写领料单补足、配齐耗用的原料、酒水、点心以及各种用具、器皿等
3、为客人提供周到的服务主动介绍和推荐各种酒水、小吃等
4、按照要求保持环境整洁确保餐具、布件清洁完好
5、爱护财产设备和低值易耗品做好清洁保养工作定期清点各种酒水、用具器具和物料做到帐物相符
6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报妥善做好安全工作
7、做好空、废瓶罐的回收工作减少浪费
8、保持周围环境及仓库的干净整洁注意温度及通风

西餐厅：
1.咨客--负责迎接客人，接听电话与预定，菜牌的保管等，是一个餐厅的门面。
2.楼面服务员--负责为客人点单，餐桌服务等
3.布菲员--负责自助餐台的摆设、整理、清洁，餐具的补充等（主要是男生）
4.传菜员--负责将做好的菜品传到客人桌面，餐具的擦拭，备餐间的整理，每日布草的送洗等
5.送餐员--负责房间送餐服务，将客人点的食品或酒水果篮等送到客人房间，待客人用完餐后将餐具收回洗碗间，协助餐厅日常运作。（通常是男的）
6.大堂吧服务员--大堂吧酒水服务
7.听单员--为住客点单，协助餐厅工作入叠席巾等。

酒店服务员：
1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守酒店的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

餐饮服务员岗位职责：
1、按时到岗，接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、
点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向
餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。

两个岗位没多大区别！都属于西餐部，个人推荐大堂吧，我做的是休闲度假酒店，感觉大堂吧会轻松点