材料不同做法也不同，慕斯蛋糕需要冷冻，奶油蛋糕是以戚风蛋糕和淡奶油为主
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的，都是有蛋糕胚和打发的鲜奶油组成，只不过慕斯馅是由奶油，鱼胶片和果汁构成，所以口感比奶油蛋糕好，成本倒是差不过，不过零售价就差很多了。
