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单位重量的活性污泥，在单位时间内要保证一定的处理效果所能承受的有机污染物量，单位为kgBOD5 /（kgMLVSS.d）。
通常用F/M表示有机负荷，F代表食物，即有机污染物，M代表活性微生物量，即MLVSS，而F与M的比值代表了微生物量与食物量之间的一种平衡关系，它直接影响活性污泥增长速率、有机污染物的去出率、氧的利用率以及污泥的沉降性能。
F/M值一般在0.2-0.4kgBOD5/(kgMLVSS.d)之间，即每1000gMLVSS每天承受0.2—0.4kgBOD5，
[属于中负荷范围]
F/M较大时，由于食物较充足，活性污泥中的微生物增长速率较快，有机污染物被去处的速率也较快，但此时的活性污泥的沉降性能可能较差。
[属于高负荷范围]
F/M较小时，由于食物不太充足，微生物增长速率较慢或基本不增长，甚至也可能减少，此时有机物被去处的速率也必然较慢，但这时活性污泥沉降性能往往较好。
[属于低负荷范围]
运行管理中应选择合适的F/M值，再有机物去处速率满足 要求的前提下，污泥的沉降性能最佳。
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