花生放冰箱时间很长了,能吃吗?

花生素有“长生果”之称,吃对花生,对人体的健康很有好处。花生之所以备受各人群喜爱,不仅仅只因为它的独特口味,而是因为它是一种高营养食物,含有丰富的蛋白质。不过花生放久了怎么办？

花生放久了怎么办

食物只要没有变质一般都可以吃，只是其营养价值有可能会降低。

最好不要吃了,你可以看是否有小霉点,气味是否有异味,如果有禁止食用。

花生放了两年还能吃吗

是可以吃的，五谷杂粮是没有过期时间的，只要没有发霉、长虫子、出芽都可以吃。

花生的营养价值也很高：

1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

3、促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。



花生怎么吃比较有营养

1、生食花生米易患病花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

2、炒炸花生米营养差花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3、水煮花米益处多水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。

减肥当然是吃熟花生好：花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

每天吃花生的7大好处

1、稳定血糖

不少老年人都存在血糖过高、血压过高的情况，有研究发现，如果把每餐吃的红肉换成花生的话，能有效降低患上糖尿病的概率，花生能够让人体对碳水化合物的吸收减慢，老人早上吃点花生，可以让一天的血糖都保持相对稳定。



2、促进儿童骨骼发育，提高记忆力

花生的营养很丰富，它的含钙量也很高，儿童吃花生的话，可以促进骨骼发育，提高记忆力，老人吃花生可以防止骨骼退行性病变，减少骨骼疾病。

3、养血通乳

花生有丰富的蛋白质和脂肪油，产后乳汁不足的女性吃花生能起到养血通乳的功效。

4、控制食欲

花生是饱腹感很强的食物，但是它的营养丰富，有人体所需各种物质，吃一些就可以让你觉得饱，如果想控制食欲，不让自己吃太多的恶化，就可以在早餐的时候吃点花生。

5、让心脏更健康

有研究发现，每天吃点花生的人患上冠心病的几率会减少35%，让心脏更健康。

6、延缓衰老

锌可以促进少年儿童大脑发育，增强记忆力，延缓老年人脑细胞过早的衰老，花生中的含锌量比其他油料作物高出一些，能起到抗衰老的作用。

7、降低结肠癌几率

每天吃点花生或者每周吃花生的男性，能将结肠癌的几率降低27%，而每周坚持吃花生的女性，可以将患结肠癌的几率降低58%，从这里就可以看出，花生对于降低结肠癌几率的强大作用，这是因为花生中的叶酸能与其他抗癌物质起作用，降低结肠癌几率。



如何挑选花生

市面上花生的质量也是参差不齐，想要挑选到好的花生也要学一些技巧，挑选花生的时候首先看外表，优质的花生颗粒饱满，表面红衣光亮，而且色泽均匀，差一些的花生表面就会起皱纹，而且干瘪不均，一般认为，红衣为深桃红色的花生质量更好，另外，如果花生有外伤、发芽、发霉都不要购买，如果花生顶端的没有看到小白点，很可能是染色花生。

每天食用多少花生适宜

虽说它含有诸多营养元素，对人体健康起到促进作用，但并不能一味地多食用，所以对于它的食用量要有科学性，每天可食用20颗左右。

哪些人群不宜食用花生

经常食用它对人体好处诸多，但并非人人都是可以食用它的，对于痛风患者、胆囊切除者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、想减肥的人最好不要食用。



花生放在冰箱里只能是当延长保质期，闻一闻或尝一尝如果没有油脂味，一般情况下可以食用，实在放心不下扔掉算了。

　　花生如果是生的，且是带壳的，放冰箱里正常一年都没有任何问题，因为单个带壳的花生，里面果实都是被密封包裹的，与外部空气隔绝，正常室温都可以放一两年，冰箱里就可以放更长时间了。

　　如果是剥好的花生米，理论上放几个月也没问题，因为它富含油脂，油脂是不容易被氧化的，特别是在低温下，只要花生米表面没有变色，没有发霉的迹象，都是可以吃的。

如果是生花生，没有坏是可以吃了，如果是煮了的，最好不要吃了

不变质当然可以