炒饭时，没有提前放油，饭就会粘成一团。
炒饭的做法，准备材料：玉米粒：50克、胡萝卜：50克、豌豆：50克、香肠：5根、鸡蛋：2个、米饭：1大碗、蚝油：适量、油：适量、盐：适量。
1、米饭加少许油拌匀待用
2、玉米粒、碗豆、胡萝卜洗净，胡萝卜、香肠切粒备用
3、起锅加入适量的清水，把玉米、豌豆和胡萝卜放进去煮熟，然后捞出来沥干水分
4、炒锅倒油，倒入香肠粒炒香盛出待用
5、锅中再倒入食用油，然后倒入打散的鸡蛋液炒成块，然后弄碎
6、然后倒入米饭炒散
7、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀
8、加盐和蚝油适量调味炒匀即可
应该是您煎鸡蛋时放了油。。。之前炒饭粘成一团，因为米饭水分太多，没放油肯定发粘。还有就是部分蛋液沾在米粒上，相当于让发粘的米粒之间没机会粘在一起。
所以以后你要炒出粒粒分开的饭，首先选的米饭要相对干些，二是要放油。
米粒数量太大，这样的数学问题要让计算机来算。
是不是饭太稀了？ 一团 还有奏是 火不能太大
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