我感觉一般指粗钢产量，因为钢确定以后，钢材差不多根据成材率什么的就能算出来了。而铁到钢，由于工艺不同（电炉还是转炉），钢产量差异会很大。
产能是指的是一段时间内能产出多少钢材的能力，钢铁是个广义次包括生铁
