【模拟方案】
（以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
你的问题不是在开不开店！！！肉食加工根据我国质检总局的相关规定要办理QS认证，你的能力可能不行！！!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!还是去找有能力的大厂进货吧。
当然要自己开了啊，不能加盟的，没有一家加盟商会选择让你赚他的钱，呵呵，对吧？楼上的说的太差劲了，你以为是开衣服店啊，那么简单，那么少，看来楼上的是新手吧！楼主自己想吧，我把大致的给你说一下：装修，进货，房租，杂费，执照《卫生，营业等》，关于执照，你最好还是去有关部门咨询一下，总共算下来也需要个3.5-4万元左右，呵呵，不过要根据自己的资金能力，选择地理位置的时候要选择繁华街市，不要吝啬一点点的房租钱，懂么！有空加21558156这个群组，我们可以共同探讨一下！
自己开:
装修:15000
进货:5000
其他:3000
流动:2000
看地区，看地方，看规模吧
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