谁知道吆喝十三香的唱词啊?

谁知道吆喝十三香的唱词啊?小弟跪求!
2024-11-30 03:34:54
推荐回答(4个)
回答1:

吆喝十三香的唱词

小小的纸啊,四四方方,东汉蔡伦造纸张,南京用它包绸缎,北京用它包文章,此纸落在我地手,张张包

的都是十三香,夏天热,冬天凉,冬夏离不了那十三香,亲朋好友来聚会,挽挽袖子啊下厨房,煎炒烹炸

味道美,鸡鸭鱼肉那盆盆香,赛过王母蟠桃宴,胜过老君仙丹香,八洞的神仙来拜访,才知道用了我的十三香。



详细内容

十三香,又称十全香,厨房用品,指将13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等,磨为粉做成的调味料。


做法

——原料醇香

十三香有多种制作配方,细节上各有不同,在这里列出一种配方:八角200克,肉桂100克,小茴香120克,干姜、山柰、肉豆蔻各80克,砂仁70克,草果60克,木香、高良姜各50克,陈皮、丁香各40克,花椒30克。先将这些材料倒进锅中干炒2分钟以此炒香,也可用微波炉烤香,之后用石臼捣碎成粉,或直接用破壁料理机打成粉,就是十三香的成品了。

分开使用也可,如八角气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳。


——工艺奇香

听老人讲,制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干,粉碎过筛,而且越细越好。每种原料应该单独粉碎,分别存放,最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内,以防香料“回潮”或走味儿。

使用时并非用量越多越好,一定要适量,因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料,它们虽然属于天然调味品,但如果用量过度,同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性,所以使用时应以“宁少勿多”为宜。


以上内容参考百度百科-十三香

回答2:

小小的纸啊,四四方方,东汉蔡伦造纸张,南京用它包绸缎,北京用它包文章,此纸落在我地手,张张包

的都是十三香,夏天热,冬天凉,冬夏离不了那十三香,亲朋好友来聚会,挽挽袖子啊下厨房,煎炒烹炸

味道美,鸡鸭鱼肉那盆盆香,赛过王母蟠桃宴,胜过老君仙丹香,八洞的神仙来拜访,才知道用了我的十三香

锅的刚 唱的贼好听

回答3:

下面这个谁听过?从一个滦南人的小视频听到的,严重不全,希望有传承人补充。
这小纸儿印成了人民币,能买彩电买冰箱。
大姑娘用纸描龙又画风,这个小伙子用纸他就画了鸳鸯。
画了一对儿鸳鸯双戏水,比目地鱼儿他就画在两旁。
并蒂花开成连理,紫燕双飞绕栋梁。
大红的喜字你堂前挂,牛郎织女就拜花堂。
拜花堂那个入洞房,招待东床就用调料十三香。
这小纸儿印成了逮捕证儿,犯罪的人们就凭它进牢房。
进了牢房不要紧呐,他就得多吃几年国家的商品粮。(噗~~~~~)
这纸儿落在了我的手,大材小用……刚刚来给师傅包全香。
(念白)
买到家里去,炒菜又喝汤,吃了我的十三香,你大步流星奔小康!

回答4:

小小的纸啊,四四方方,东汉蔡伦造纸张,南京用它包绸缎,北京用它包文章,此纸落在我地手,张张包的都是十三香,夏天热,冬天凉,冬夏离不了那十三香,亲朋好友来聚会,挽挽袖子啊下厨房,煎炒烹炸味道美,鸡鸭鱼肉那盆盆香,赛过王母蟠桃宴,胜过老君仙丹香,八洞的神仙来拜访,才知道用了我的十三香