植物生长的温度一般为4～36℃，最适于15～30℃。但因植物种类和发育时期不同，对温度要求有较大差异。在一定范围内，温度越高，植物呼吸和光合作用越旺盛。如在30～40℃时呼吸作用最强。但气温过高，则植株生长衰弱；如温度超过植物能忍受的最高和最低温度极限时，植物正常生理活动会被破坏，致使部分器官受害甚至全株死亡。如原产热带的花卉，生长温度一般在18℃左右；原产温带地区的花卉，生长温度一般在10℃左右；原产亚热带地区的花卉，介于两者之间，一般在15～16℃。
最适温度是指在一定温度下，植物不仅生长快，而且生长健壮、不徒长。一般来说，花卉最适生长温度为25℃左右，在最低温度到最适温度范围内，随着温度的升高生长加快；超过最适温度后，随温度升高生长速度反而下降。
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