普通燃气灶具的话没有太大关系。
家用灶非得说怎么好的话，先关火后关气好一点。如果先关气，后关火，有可能造成回火，老式开放式燃气灶很容易在喷头处听到爆鸣，并且对软管有一定损伤，现代灶具基本没有这个问题。
工业用气就不一定了，很多时候不能直接切断气源（压力高，流速快，急开急停有可能超压，损伤调压计量设备，严重的会出事故），这个就要看工艺要求。
先关气，你的火自然就灭了
所以程序是先关气，等管道里的气燃烧尽了
再关上火的开关
这样就保险了
使用天然气，是先关气还是先关火呢？这个至关重要
关气，然后关火
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