cook 100 重庆鸡公煲 怎么做起来 比较好吃?

2024-11-18 00:33:12
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回答1:

食材用料:

鸡腿汪悉肉300g

土豆四个相克食物

八角2个

桂皮一块

干辣椒3-5个相克食物

生抽3-4大勺

老抽少许

糖2-3大勺相克食物

盐逗陵兆少许

干香菇少许相克食物

色拉油适量

菜谱做法:

1.取大小适中的土豆四个

2.材料准备:鸡腿肉去骨切块,我家比较爱吃腿肉,所以想换其他部位的肉也行。土豆去皮滚刀切块。

3.准备两人以上砂锅一个

4.热锅冷油,七成热下鸡肉

5.炒至鸡肉变色加入生抽和糖,家里吃口偏甜,口味根据个人调整即可

6.炒一下倒入砂锅,加水淹没鸡肉,倒入大料辣椒和香菇

7.大火煮开,小火慢炖

8.水煮少一半山租的时候加入土豆

9.想办法把土豆翻到鸡肉底下,让土豆充分吸收鸡汤的味道,转大火煮开,小火慢煮。

10.小火煮二十分钟,转大火收干即可!