科学合理的饮食可以保证马拉松运动员有良好的身体状况。因此,在日常训练中注重科学合理的饮食,了解马拉松饮食的禁忌,有助于马拉松运动员在比赛中取得优异的成绩。首先饮食要均衡,三大营养素的比例要适当,要做到高碳水化合物,适量蛋白质,低脂肪。其次,饮食的酸碱组合不仅与运动员的健康密切相关,而且直接影响运动后体力的恢复。
一般来说,白面、玉米等谷类,以及花生、核桃、肉、蛋、糖、酒精等,含有较多的磷、硫、氯等元素,在人体内代谢后会与阳离子产生酸性自由基,使体液呈酸性。大豆、绿豆、水果、海带、牛奶、蔬菜等元素含有钾、钠、钙、镁等。,在人体内代谢形成带有阴离子的碱性氧化物,会使体液呈现碱性。酸性食物吃多了,会使运动员的血液呈酸性,不仅会增加体内钙镁的消耗,容易引起疲劳,还会增加血液的粘度,对运动极为不利。
因此,运动员的饮食要求酸碱相对平衡,酸碱食物合理搭配。食物应避免高脂肪、高膳食纤维的粗粮,避免产气或延迟胃排空时间,少吃或不吃辛辣食物和太甜的浓缩糖。减少对胃肠道的刺激。还要注意吃饭锻炼的时间。我们不应该饭后立即运动,运动后立即吃饭,吃饭后不睡觉。这样对肠胃不好,还影响消化吸收,容易生病。
避免空腹跑步,尤其是早上胃里没有食物,能量供应不足,胃液分泌旺盛,容易引起胃痛和十二指肠溃疡。如果早上长跑的距离较长,可以喝一小杯糖水或少吃零食。根据我国饮食的总体情况来看,运动员吃的是够还是太多,但饮食并不均衡,比如肉类和动物脂肪多,蔬菜水果少,营养不均衡。因此,运动员要注意以上饮食禁忌,不仅要平衡营养,还要少吃多餐,注意质与量的共存。
首先就是运动员不能吃一些剩菜或者是冷菜,其次就是也不能吃烧烤类的食品或者是加工类的食品,不能喝酒,不能抽烟不能吃油炸的食品不能吃辛辣刺激的食品,不能吃猪肉,冰激凌也不能吃添加剂太多的食品,也不能喝碳酸饮料。
在日常生活中应该少吃一些激素含量比较高的食物,比如说鳗鱼,一些动物的内脏,还有就是红薯油炸食品,这些运动员都是不可以去吃的,不利于心脏健康,而且还容易堆积于脂肪。
首先就是不能喝碳酸饮料,而且也不能吃太过油腻的食物,同时也不能吃辣的东西,然后也不能服用兴奋剂,不能喝咖啡,而且也不能熬夜,然后就是不能吃熏烤过的食物。