两个1000uF 50V耐压电容串联能代替一个470uF 63V的电容吗

一般来说是可以的，但要注意一个问题，就是均压。
就是说假如这两个1000uF的电容(电解电容吧？)其参数(漏电电阻)相差很大的话，会导致两个电容两端电压不相等，比如说总电压63V，但是其中一个电容分了10V，另外一个电容分了53V，这样就危险了。
当然，相差不会这么大，所以看你是暂时性的做实验用，还是做实际的设计，做实验的话将就吧，实际设计的要用到均压电阻。
也就是在电容两端各并联一个阻值相等的电阻。
电阻的额定功率和阻值要选的适当，既不能消耗太多的能量，又要在上电时承受住足够的电流。
有一个经验公式：设V为输入电压,Vm为中点最大允许飘移电压,C为单个电容值,那么均压电阻R就等于 1.3*Vm/(C*V) Kohm .C的耐压起码是V+Vm

可以
串联后电容为500uF,额定电压为100V
需要注意的是:在50V以上工作电压下,电容中如果有一个首先坏了,那么第二个也会跟着坏.

道理上可以。
短期应急使用也确实可以。

但是元器件性能有一定的离散型，做不到完全一致，会出现分压不均。
另外通电瞬间，把其中一个电容理解成短路，这种接法，浪涌电流对另一个电容考验很大。

可以。串后的电容量为500UF每个电容承受电压32伏

可以