听说广东人什么都吃，真的有那么厉害吗

不不不我们不吃虫子。

作者：小曹自来也
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来源：知乎
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答主广州人，在广州长大，现在北京上大学。
越是方言强势的地方，地区文化就越明显突出。对地区外的人来说也越“神秘”。不了解则会产生谣言。广东就是这样一种情况。每当我向朋友说我是广东人，他们通常三句内肯定会问“广东人是不是什么都吃”或者“你们吃XX吗？”迄今为止我听过最令人无语的是“听说你们吃蛆，是真的吗？”和“广东人吃死婴吗？”
我认为这种认知来自于两方面。
一，广东人异于其他人的饮食历史文化。岭南地区自古认为有瘴气，蛇虫鼠蚁多。与发达的中原和江南不同，历史上“南蛮”地区人烟稀少，经济贫困，物质生活条件落后，食物种类也相对稀少。江南产水稻，北方产小麦；南方有米，北方有面。而岭南地区只有各种飞禽走兽。所以广东人吃野味，并不全是因为追求美味，有时候是迫于生存条件的窘迫。所以类似禾花雀，水蛇，兔肉这些其他地区的人不会作为食物的食材，在广东人看来是最正常不过的食物。这是历史经济条件造就的。
二，广东饮食文化发达。粤菜是全国八大菜系之一，除了清，鲜等特点外，粤菜最突出的一点是吸收与创新，不管是食材还是烹饪方法。因而会有许多惊人之举。
综合这两点，广东地区饮食文化给人以奇特，异于寻常的印象。这也是外省人关于各种奇葩食物谣言传播的基础。在这里我要声明清楚：虽然广东人有许多在外省看来奇特的食材，但有两点：1.脏的不吃。即谣言所传的蛆等云云。2.不违反基本伦理。婴儿，人肉等。
欢迎各位来广东探索博大精深的粤饮食文化，但选的餐厅一定要干净，不要吃受保护的野生动物喔！