多数专家认为:饮水水质不宜太纯,有害物质要去除,有益元素应留下;应含有适量的矿物质;饮用纯净水不宜连续长期饮用。原因如下:
1、生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的,人类在400万年进化过程中,喝的是水“溶液”而不是水“溶剂”(纯H2O),不含矿物质的水对于生命是不利的。
2、纯净水由于“至纯”(去除了有益人体健康的微量元素和矿物质)而失去了积极生理功能的活性,变成了功能退化的“死水”。长期饮用容易引起四肢无力、精神不振等亚健康问题,尤其对胎儿的发育和儿童的成长不利。美国一位研究水的资深博士用大量翔实的资料指出:饮用水最理想的溶解性总固体含量是300mg/l,总硬度是170mg/l左右,同时其pH应为偏碱性,这种水对防治心脑血管疾病是颇有裨益的。很多发达国家都把饮水硬度定为不能低于60mg/l。
3、纯净水是弱酸性水(pH为5~7),长期饮用能破坏人体正常的酸碱平衡关系,导致人体酸性化。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁认为:酸性体质是百病之源。
4、纯净水具有较强的溶解能力,大量饮用后会使体内原有的微量元素和营养物质迅速溶解于纯净水中,然后排出体外,使人体内的营养物质失去平衡,导致营养不良,免疫力下降。
5、目前,还很少见有关于纯净水对人体健康的正面报道,相反很多生物医学实验及流行病调查显示,长期饮用纯净水会对人体健康产生负面效应。例如,上海一家医院临床报告称:有些孩子不明原因地全身乏力、掉头发或秃发,经医生调查,这些小患者的家庭都是将纯净水作为日常饮水使用。天津市一儿童医院1997年6月连续收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳动的患儿,经过仔细检查,发现这些患儿体内缺钾和钙,经询问其家长,了解到这些患儿长年饮用的都是纯净水。故我国的一些地方政府已经下文指令不准在校中小学生饮用纯净水。
6、美国、西欧、日本等发达国家都不把纯净水纳入饮用水范畴,更未见到任何一个发达国家的饮用纯净水国家标准。中国消费者协会也曾正式发布消费警示,青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。
纯净水适合长期饮用吗?长期饮用对身体有什么影响吗?
人们从饮水或食物中摄取营养物质,这些营养物质富含氧、氢、氮、钙、磷、钠、钾等元素,这些元素不仅构成人体的各种细胞、组织和器官,而且,还有许多特殊的生物学功能。有些微量元素如锌、硒、氟等,在人体中虽然量很微少,但是,它们是维生素、激素、酶系统中不可缺少的组成成分,负担着特定的生物学功能作用。而饮水正是人体摄取钾、钙、镁等无机元素的重要途径。
钾是细胞内的主要阳离子,它对维持细胞的正常结构和功能,起着重要的作用。缺钾能引起心肌坏死。
钙也是人体中不可缺少的一种元素,骨骼中主要成分是钙,血液中也含有一定钙离子,如果没有这些钙离子,皮肤划破了,血液就不容易凝固。钙还能抑制铅、镉等有害元素的吸收。婴儿在生长发育过程中,骨骼不断长大,需要充足的钙。人体中钙过少的时候,心肌软弱无力,收缩不完全,而骨骼兴奋性增强,引起肌肉抽搐症、佝偻病、骨质软化。
人体缺硒,可以引起心脏病、高血压、克山病等,硒还有减少胃癌、肠癌、肝癌发病的作用。
镁是人体另一种必须的元素。镁离子是人体细胞中主要的阳离子之一,也是很多酶系统反应中的重要元素。缺镁可造成心肌和骨骼肌的局部坏死与炎症。在饮用水中缺乏镁的地区,癌症发病率往往比较高。
而所谓“纯净水”,就是将天然水经过若干道工序处理、提纯和净化的水。生产纯净水的工厂,专门采用天然地热矿泉水,再经过电渗析、离子交换、超级过滤、臭氧杀菌、氧处理,再经过自动化罐装线,装成瓶装纯净水。这种纯净水,彻底清除了原来地热矿泉水中各种离子。由此可见,纯净水在制作过程中,一方面去除了对人体有害的病菌,另一方面也去除了对人体健康有益的微量元素和人体必须的矿物质。所以经常饮用纯净水,时间一长,必然会造成人体的营养失衡。尤其是婴幼儿和青少年,正处在智力发育阶段,加上他们好动,损耗的无机盐和矿物质又多,故不宜经常喝纯净水,以免给他们的健康成长带来不利。