电饭煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的，具体做法如下：
用料：鸡蛋 4只、低筋面粉 100g、玉米油 约50ml、奶粉 约35g、白糖 70g、白醋 几滴
1、首先先把蛋清分离，各自装在无水无油的容器里。
2、然后准备三根筷子，加入一勺的糖，准备打蛋清。
3、打成下图的状态 ，加入一勺的糖，继续打发。
4、打到蛋白有一点稠的时候，再加入一勺的糖，继续打。
5、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，即打发成功了。
6、这时候在奶粉里加入45ml的水，搅拌均匀。
7、把两勺白糖放进蛋黄中，搅拌均匀。
8、再放入冲好的牛奶、面粉、油，搅拌均匀。
9、然后把蛋黄打发成下图的状态即可，不要打发太过。
10、最后，把蛋白分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀。
11、在电饭煲里倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
12、然后倒入搅拌好的东西，然后震几下锅，把气泡震出来。
13、再放入电饭煲里，煮40-45分钟，即可出锅。
可以的，用奶粉做的蛋糕会有一股牛奶的清香，而用普通的牛奶做出来的蛋糕则没有。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。.
是可以的，但不要冲的太浓了
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