牛肉粒可以这样做：1、将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的丁，放入碗中加精盐、酱油、胡椒粉拌匀；2、炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，下入肉丁炸到酥香，捞出沥干油，趁热撒上花椒面、辣椒面味精、炒芝麻、拌合均匀，然后淋上红油即可备用。制作要诀：1、麻辣有度，用量以你口味为准；因花椒、辣椒的麻辣存量不易计算，所以你要灵活掌握.；2.麻为取香，辣为增色，味精和味，必须搭配得当。
买的 何美尔 牌子
