吃生蚝不能吃的食物有：石榴皮、生柿子、生香蕉、竹笋、香椿、荠菜、苦菜等。
牡蛎不能和富含鞣酸的食品一起吃，有：石榴皮、生柿子、生香蕉、竹笋、香椿、荠菜、苦菜等。由于牡蛎中含有的蛋白质含量不低，营养价格高，和富含鞣酸的食品一起食用，蛋白质和鞣酸会产生络合反映，生成不好消化的成分，下降蛋白质的消化吸收率和营养价格，同时添加肠道负担，很简单出现不适的现象。
生蚝的食用注意事项
1、在吃街边生蚝的时候，千万不要贪吃，越吃越多，首先吃多了生蚝是不好，其次街边的生蚝可能会不卫生，最后街边的生蚝所用的油吃多也会危害你的身体健康。
2、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
3、如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃。
4、不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面呢。
5、不要用太重口味的调味剂，以免掩盖了其原味。
6、不要整个吞掉，要去咀嚼以尝其鲜美。
7、蚝和牛奶都含丰富钙质，配搭食用，可强化骨骼及牙齿，有助于成长发育期的青少年。
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