阀门的作用就是控制流体流动的量很控制流体是否流通的一个机构，阀门的种类有很多种，所起到的作用也各不相同。极大多数的阀门是用在管道上，但有些结构比较特殊的阀门用在明渠上，如河流、水库。
阀门是对管道输送物进行停止和开启操作的器件。
