煮熟食用效果比生吃好
生吃西红柿，番茄红素不易被人体吸收，因为番茄红素是脂溶性物质，所以可以将西红柿用食用油炒食，或者做汤，都是非常不错的摄取方式。 补充番茄红素，关键看含量
一般来说，平时光靠吃西红柿来补充番茄红素是远远不够的。如果想要达到防治前列腺疾病、提高精子质量和数量、改善精子不液化或者达到抗氧化、延缓衰老、美容去皱、抗辐射、保养皮肤、防癌抗癌、提高免疫力、调节血脂、预防心脑血管疾病的目的，则建议每天补充6~8mg毫克的番茄红素。
西红柿中所含的番茄红素含量较低，如果要补充6~8mg毫克的番茄红素，则需吃几十斤的西红柿，这是不切实际的。所以只能通过其他的方式来补充。华宝通番茄红素富含丰富的番茄红素，适合我国人们的体质需求，能够为人体补充足量的番茄红素。
番茄红素一定要加热，还有一定要过油。
简单的就是西红柿炒鸡蛋。
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