决定羽绒服质量的主要是三点：
1 冲绒量，
也就是楼主说的“厚度”，这个是最重要的因素，厚度低保暖差，但成本低。
2 含绒比例，
也就是到底是羽毛的硬片多，还是羽绒的绒毛多，绒毛太少不保暖（但是成本低），绒毛太高也不行，支撑不起衣服，一般是70%以上的绒毛为基础，具备一定保暖功能，80%以上比较好，85%算很好的了。
3绒毛的蓬松度。
就是说同样的绒毛，更蓬松的话，能够撑起更多空间，留住更多温暖空气来隔绝外部低温。
以上三者，冲绒量占据保暖因素的50%-75%。含绒比例和蓬松度大约占25%-50%因素。
如果耐克羽绒服薄得像纸，那肯定是耐克的低端产品，适合秋天转冬天的时候穿，真正到了冬天就不保暖了。所谓的700，是指蓬松度，这个蓬松度算是中上水平，手感会不错，但不能称之为真正意义上的冬装。开春或者深秋可以穿。
厚度也有关系的，谷歌搜：淘宝蜜蜂街，你会看到很多便宜的羽绒服。
保暖不是靠厚度决定的，700鹅绒的算是不错的了，零下二三十度没问题，亲身体验
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