太低温的话会造成油水分离滴,正常现象,这是因为奶油的陈分是这样子滴:乳脂35%和牛奶65%(其实乳脂就是黄油啦),不要怕,先将奶油加热到40度左右,用手动打蛋器搅拌大概3-4分钟,他们又会融合在一起了,之后加糖就可以打发了
为什么前面的人已经解释得很清楚了。我说说解决方法吧。尽管现在它可能已经被你扔了,不过下次遇到这种情况就有解决方法啦。出现水油分离的情况,就往里面再加些新鲜奶油应该就可以重新打发了,如果实在不行,也可以用来做蛋挞或者小蛋糕。
时间放太长了,要不就质量太差了或是冒牌的。还是把它丢掉位好。
你热一下啊。。。。。。。。。。油自然情况会和水结合吗????除非是洗洁剂。。