太低温的话会造成油水分离滴，正常现象，这是因为奶油的陈分是这样子滴：乳脂35%和牛奶65%（其实乳脂就是黄油啦），不要怕，先将奶油加热到40度左右，用手动打蛋器搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了
为什么前面的人已经解释得很清楚了。我说说解决方法吧。尽管现在它可能已经被你扔了，不过下次遇到这种情况就有解决方法啦。出现水油分离的情况，就往里面再加些新鲜奶油应该就可以重新打发了，如果实在不行，也可以用来做蛋挞或者小蛋糕。
时间放太长了，要不就质量太差了或是冒牌的。还是把它丢掉位好。
你热一下啊。。。。。。。。。。油自然情况会和水结合吗？？？？除非是洗洁剂。。
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