我用小熊酸奶机做出的酸奶有点析水，怎么回事啊？

　　按我说的来就不会啦！呵呵，给个最佳
　　酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
　　原料：纯牛奶……………………………………1000ml
　　核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）
　　工具：酸奶机
　　做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
　　2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。
　　3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
　　4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
　　5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
　　注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
　　2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
　　3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
　　4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
　　5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
　　6．自制酸奶保质期为2～3天。

发酵过度，发酵时间长就会出这个现象
牛奶比较稀也有可能 就是含水量比较高
这种水是不是淡黄色
这是乳清
没有什么关系。

发酵过度，原料奶稀释都有可能。

我买的是不锈钢内胆，今晚刚试了一下，不锈钢居然掉色，弄好了一看两手都是黑的，严重怀疑质量有问题。超郁闷！在网上查了下，还不止我一个。我买的是Bear 小熊SNJ-10A 不锈钢酸奶机，红色的，明天早上看酸奶是不是也黑了，准备投诉的。