两个途径
第一找经销商，他们收你的兔子之后，会送到食品加工厂。
第二直接联系食品加工厂，但是你的量比较少，给食品加工厂送货也没有太大的价格优势。你如果联系上食品加工厂，可以让厂家给你介绍经销商。这个厂家还是愿意效劳的。
我知道山东有很多这样加工厂，我们当地销售商进货基本上都是到山东进，鸭子，鸡狗肉兔子等等
1）上网和去市场打探行情进行记录分析，查询兔肉的营养成分，食法等等。
2）直销：直接去联系酒楼餐厅火锅城。
3）能够销售一部分出去的话，可以自己开个直营点，餐厅，小食（类似卤水，烘烤之类的），
4）分段扩大打养殖规模，搞好养殖环境卫生，饲料要环保安全科学养殖，多学习养殖经验；
然后根据之前的资料收集，可以印一些宣传单张派给一些酒楼餐厅。
好像有一个商务TV网，你去注册下看看
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